karbonsavak olyan szerves vegyületek, amelyek karboxilcsoporttal rendelkeznek, vagyis olyan szén, amely kettős kötést hoz létre oxigénnel és egyszeres kötést köt egy OH csoporttal.
A karboxil minden karbonsav funkcionális csoportja
A kifejezés karbonsav oxigéntartalmú szerves funkció kijelölésére szolgál, vagyis olyanra, amelynek szerkezetében oxigénatom található. Az ebbe a csoportba tartozó vegyületek maró képességgel és savanykás ízzel rendelkeznek, mivel savasak.
A karbonsavak jellemzői
Általánosságban elmondható, hogy szerves oldószerekben oldódnak;
Az egyetlen olyan karbonsav, amely vízben oldódik, legfeljebb négy szénatomot tartalmaz;
Általában a karbonsavak sűrűbbek, mint a víz, kivéve az egy vagy két szénatomot tartalmazó savakat;
A legfeljebb kilenc szénatomot tartalmazó karbonsavak szobahőmérsékleten folyékonyak;
Szilárd állapotban fehéresek és viaszos (viaszos) megjelenésűek;
Folyékony állapotban színtelenek;
Mivel megvan a karboxil, képesek megtelepedni hidrogénkötések;
Vegyületei polárosak;
Általában szagtalanok, kivéve a legfeljebb három szénatomos savakat, amelyek irritáló szagúak, és a legfeljebb hat szénatomos savakat, amelyek undorító szagúak;
szabálya a karbonsavak nómenklatúrája
A nómenklatúra végrehajtásához karbonsav, a Tiszta és Alkalmazott Kémia Nemzetközi Uniója (IUPAC) a következő szabályt határozza meg:
Sav
+
előtag (utalva a szénláncok számára a láncban)
+
infix (utalva a szénatomok közötti kötések típusára)
+
Sziasztok
Néhány példa:
Karbonsav hat szénatommal
Ennek a savnak egy lánca van, amelynek hat szénatomja van (hex előtag), csak egyszeres kötések (infix an) és karboxilcsoport (oic), ezért neve hexánsav.
Hét szénatomos karbonsav
Mivel ez a sav elágazó, a fő lánc az, amelyben a legtöbb szénatom és a karboxilcsoport található. Ebben a vegyületben a fő lánc öt szénatomot tartalmaz (pent előtag), csak egyes kötések vannak szénatomok (infix an) és karboxil (oic) között, így neve savas 3-metil-pentánsav.
JEGYZET: A fő lánc számozásának mindig a karboxil-szénből kell kezdődnie.
Karbonsav két karboxilcsoporttal
Ennek a savnak négy szénatomja van (de előtag), csak egyszeres kötések vannak szénatomok (infix an) és két karboxilatom (dioic) között, ezért neve savas butándisav.
JEGYZET: Az infix és a „dioic” között összekötő magánhangzót adtak hozzá.
Kémiai reakciók karbonsavakkal
A) észterezési reakció
Ez egy kémiai reakció, amelyben egy karbonsav reagál a alkohol és alkotnak egyet észter és a víz, az alábbi egyenlet szerint:
b) Sótoldási reakció
Ez egy kémiai reakció, amelyben a karbonsav egy szervetlen bázissal reagál, és a karbonsav és a víz sóját képezi, amint azt a következő egyenlet mutatja:
ç) eliminációs reakció
Ebben a reakcióban két karbonsavmolekula dehidratálódik, ami a anhidrid és a víz, az alábbi egyenlet szerint:
d) A karbonsavak redukciója
Ebben a reakcióban a karbonsavat hidrogéngázt (H2) és szilárd nikkel, amelynek eredményeként alkohol képződik, amint azt a következő egyenlet mutatja:
Karbonsavak alkalmazása
Szerves észterek előállítása;
Karbonsav-sók előállítása;
Parfümök készítése;
Ecet előállítása;
Műselyem előállítása;
fertőtlenítőszerek gyártása;
Szövetek festése.
Általam. Diogo Lopes Dias
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm
