A kurkuma gyógynövényei és kulináris felhasználása miatt világszerte jól ismert növény. Kurkuma, kurkuma, sáfrány, sáfrány, mangarataia és arany gyömbér néven is nevezik. A nemzetközi piacon mint kurkuma, a kurkuma az illatszeriparban és a textiliparban is használatos.
Olvassa el: Mik a növényi gyógyszerek?
→ Kurkuma jellemzői
Kurkuma (hosszú kurkuma) a Zingiberaceae család növénye, ugyanaz a család, mint a gyömbér. Indiából és Délkelet-Ázsiából származik, ezt a növényt gyakran összekeverik aCrocus sativus, amelyet sáfránynak vagy valódi sáfránynak is neveznek..
A zavar abban rejlik, hogy a két növénynek megvan az a tulajdonsága, hogy pigmentálja a sárga színt, azonban az igazi sáfrány intenzívebb aromával és élénkebb színnel rendelkezik. Ezenkívül az igazi sáfrányt nagyra értékelik, grammenként körülbelül 70 reál értékkel.
A kurkuma lágyszárú és évelő növény.
A kurkuma lágyszárú és évelő növény (a levelek nem hullanak le), és körülbelül 150 centiméter magas. Levelei nagyok, hosszúak és összetörve jellegzetes szagot árasztanak.
Ez a növény rizómával rendelkezik szár), nagy gazdasági érdekű rész. Ez a szerkezet az gazdag kurkumin festékben és illóolajokban és vöröses sárga színű. Virágai sárga vagy fehérek, kellemes illatúak és fülbe rendeződnek.
A kurkuma rizómákon keresztül reprodukálódik (vegetatív szaporítás). Általában egy újonnan kihajtott rizómát helyeznek a gödörbe. Ezt a növényt Brazíliában vezették be a 80-as években, és széles körben termesztik trópusi és szubtrópusi régiókban.
→ Kurkuma előnyei
A kurkuma olyan gyógynövény, amelyet hagyományosan az ájurvédikus orvoslásban (Indiában kifejlesztett gyógyszer) használnak mintegy hatezer éve. Olyan problémákra javallt, mint nátha, arcüreggyulladás, bakteriális fertőzések, májelváltozások, cukorbetegség, sérülések, étvágytalanság és reuma.
A kurkuma rizómának fontos aktív elvei vannak az egészség szempontjából.
Jelenleg ismert, hogy a kurkuma számos fontos farmakológiai tulajdonsággal rendelkezik. Közülük kiemelkednek az akciók:
antioxidáns;
gyulladáscsökkentő;
antibakteriális;
hasmenés ellenes;
skorbut elleni;
görcsoldó;
gombaellenes;
parazitaellenes;
daganatellenes;
vírusellenes;
vízhajtók;
májvédő;
neuroprotektív;
a koleszterinszint csökkentése;
nyugtató.
Néhány mű arra is utal, hogy a kurkuma ajándékokat mutat be neuroprotektív hatások a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kezelésében, valamint a rák egyes típusainak leküzdésében. Ezen hatások megerősítése és a megfelelő dózisok elemzése érdekében azonban még folynak a kutatások.
→ Hogyan kell használni a kurkuma?
A kurkuma különböző módon használható.
A kurkuma különböző módon használható, és különböző egészségügyi problémák kezelésére használható.
A növény felhasználásának néhány módja: a rizóma főzete (forrása), infúzió, tinktúra (a készítmény típusa, amelyben ha alkoholt és bizonyos gyógynövényt használnak), mikronizált por, száraz kivonat, standardizált kivonat és kivonat folyadék. Az ajánlott felhasználási forma minden kezeléstől függ.
Olvassa el:Ami természetes, az nem árt?
Ne felejtsük el, hogy a kurkuma ételízesítő, felhasználható például szószokban, vörös és fehér húsban, rizsben és húslevesekben. A kurkuma íze enyhén fűszeres.
→ A kurkuma használatának ellenjavallatai
A kurkuma alacsony toxicitású termék, amely legfeljebb 10 g / nap dózisban alkalmazva nem okoz károsodást. Bár nem okoz nagy kárt, a kurkuma használatának van néhány ellenjavallatok.
emberek, akiknek van tulajdona gyomorfekély vagy akiknek a kórtörténetében szerepel a probléma, nem szabad hosszan alkalmazni a kurkumát. Is, akik jelen vannak a kurkumin iránti érzékenység vagy allergia, az epevezeték elzáródása, vérzési rendellenességek vagy az alvadási folyamatot megváltoztató gyógyszerek használata ne használjon kurkumát.
Mivel abortuszt is kiválthat, a kurkuma nem használható terhes nők. Használata szintén nem alkalmas csecsemők és gyermekek számára.
Olvassa el: A buchinha-do-norte abortusító szerként történő alkalmazásának kockázatai
A kurkuma terhes nőknek nem használható.
Az ellenjavallatok mellett fontos odafigyelni gyógyszerkölcsönhatások. Mivel antikoaguláns aktivitással rendelkezik, például a kurkuma antikoagulánsokkal együtt történő használata vérzéshez vezethet. Ezenkívül kölcsönhatásba lép néhány gyulladáscsökkentő gyógyszerrel, immunszuppresszánssal és gyógyszerrel, például irinotekánnal és kotrimoxazollal.
Ezért fontos, hogy a kurkuma vagy bármely más gyógyszer alkalmazása előtt mindig elemezzük az alkalmazott gyógyszereket. Ez az információ a gyógyszer csomagolásában látható.
FIGYELEM:Ne használjon semmilyen terméket anélkül, hogy orvoshoz fordulna. Bár a kurkuma természetes, nem megfelelő mennyiségű bevitele károsíthatja az egészséget, sőt más betegségek kezelésében is.
Általam. Vanessa Sardinha