A sók ionos vegyületek, sós ízűek és szilárdak. A sók jellemzői:
1 - Vezessen elektromos áramot oldatban.
2 - A sók íze sós.
3 - A sók savakkal, hidroxidokkal, egyéb sókkal és fémekkel reagálnak.
4 - Ha savval reagálnak, akkor újabb sót és egy másik savat eredményeznek, ha a képződött sav illékonyabb, mint a reakcióban használt sav.
5 - Ha hidroxiddal reagálnak, akkor egy másik só és egy másik hidroxid keletkezik, ha a képződött hidroxid kevésbé oldódik, mint a reakcióban használt.
6 - Ha más sókkal reagálnak, két új só keletkezik, ha az egyik kevésbé oldható, mint a reagensek.
7 - És végül, amikor egy fémmel reagálnak, új sót és új fémet eredményeznek, ha a reakcióba lépő fém reakcióképesebb, mint a reakcióban kiszorított fém.
Fő sók és felhasználásuk:
Nátrium-bikarbonát (NaHCO3) -> Gyomor savcsökkentőként ható gyógyszerekben alkalmazzák. Élesztőként használják kenyerek, sütemények stb. Gyártásához is, mivel melegített szén-dioxidot szabadít fel, amely lehetővé teszi a tészta növekedését. Még habos tűzoltókészülékek gyártására is használják.
Kalcium-karbonát (CaCO3)-> Márvány alkatrésze, padlók, mosogatók stb. Gyártásához használják. A kalcium-karbonátot (mészkövet) a közönséges üveg és cement gyártásához is használják.
Kalcium-szulfát (CaSO4) -> Ez egy só, amelyet kréta és porcelán vakolat gyártásához használnak.
Nátrium-klorid (NaCl) -> Ezt a sót intenzíven használják az élelmiszerekben és bizonyos élelmiszerek tartósításában is; ezenkívül a házi készítésű szérum egyik összetevője, amelyet a kiszáradás leküzdésére használnak. Az étkezési sóban a nátrium-klorid mellett kis mennyiségű nátrium-jodid (Nal) és kálium (Kl) található. Ez megakadályozza a testet a golyva vagy a "termés" ellen, olyan betegség ellen, amelyet a pajzsmirigy túlnövekedése jellemez, amikor az étrendben hiányos a jód-só.
Nátrium-fluorid (NaF) --> Só, amelyet ivóvíz fluorozásakor és fogszuvasodás elleni termékként, fogkrém gyártásához használnak.
Nátrium-nitrát (NaNO 3) -> Chilei salétromként ismert, ez a só az egyik leggyakoribb nitrogén-trágya.
Írta: Líria Alves
Kémia szakon végzett