Éghetőség: az a tulajdonság, amelyet egy vegyületnek elégetnie kell. A legtöbb égő anyag szerves eredetű. Ezért mondjuk, hogy a szerves vegyületek nagyszerű üzemanyagok.
Példák:
- A konyhában használt gáz (LPG) szénhidrogénekből áll, ezért szerves.
- Gépjárművekből származó üzemanyag-alkohol - képletű etanol (CH3CH2OH) - szerves eredetű.
Olvadáspont és forráspont
Szobahőmérsékleten a szerves vegyületek három fizikai állapotban vannak: szilárd, folyékony és gáz. Ez azt bizonyítja, hogy olvadáspontjuk és forráspontjuk alacsonyabb, mint a szervetlen eredetű anyagoké, mivel a legtöbb szervetlen vegyület szilárd állapotban van.
A szerves eredetű vegyületek gyengébb intermolekuláris kölcsönhatásokat mutatnak, ezért alacsonyabb forrás- és olvadáspontúak.
Példák:
- butángáz (C4H10): Az öngyújtókban használt gáz olvadáspontja alacsony (-138 ° C) és forráspontja (0 ° C).
- Etanol: olvadáspontú (-117 ° C) és forrásban lévő (78,3 ° C) éghető folyadék.
Most hasonlítsa össze ezeket az értékeket egy szilárd szervetlen vegyület, asztali só (nátrium-klorid-NaCl) olvadáspontjával (T.F) és forráspontjával (T.E.).
T. F só: 801 ° C
ÖN. só: 1413 ° C
Mint láthatjuk, az ételeinkben használt szervetlen só olvadási és forráshőmérséklete jóval meghaladja a T.F. és T.E. szerves vegyületek.
vízben oldhatóság
Ez a tulajdonság összefügg a szerves molekula polaritásával.
Nem poláros szerves vegyületek: gyakorlatilag mindegyik vízben nem oldódik. A szabály betartása: "A tetszik feloldja a hasonlót", látjuk az okát. Mivel a víz poláros, nem oldja fel a nem poláros vegyületeket, például benzint, kerozint, dízelolajat stb.
Poláris szerves vegyületek: Ezek vízben oldhatók. Példák: cukor, szokásos alkohol, aceton stb.
Írta: Líria Alves
Kémia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/caracteristicas-gerais-dos-compostos-organicos.htm