O skorbut ez egy olyan betegség, amelyet okozhat vérzések íny, hegesedési problémák és ízületi fájdalom. hiánya okozta C vitamin a szervezetben ez a betegség megelőzhető olyan étrenddel, amely megfelelő mennyiségű ebből áll Vitamin. Bár manapság a betegség súlyos stádiumát ritkának tekintik, a közepes forma alacsony C-vitamin bevitelű embereknél tapasztalható.
Olvass tovább: A vitaminok jelentősége - A gyümölcsök, zöldségek és zöldségek vitaminokban gazdag ételek
Mi a skorbut?
A skorbut olyan betegség, amelyet C-vitamin hiány, amely különféle élelmiszerek, például gyümölcsök citrusfélék. A skorbut manapság kevéssé fordul elő, annak idején remek navigációk, a betegség számos tengerész haláláért volt felelős, előfordulásának csúcspontja a 16. és 17. század között volt.
Ez azért történt, mert ezek az emberek hosszú időszakokat töltöttek a tengeren, és nem volt friss ételük, ami hipovitaminózis C. Becslések szerint Vasco da Gama elvesztette legénységének kétharmadát a betegség miatt, amikor első indiai útját tette meg.
Eleinte a skorbut okait nem ismerték, és sokan úgy vélték, hogy ez egy fertőző betegség, mivel például több tengerészt is érintett hosszú útjaikon. Idővel azonban megértették, hogy ez táplálkozási probléma.
James Lind az orvos volt a felelős ezért a felfedezésért, 1747-ben. A betegség tüneteit mutató matrózokat csoportokra osztotta, és mindegyik csoportnak más étrendet biztosított. Az orvos rájött, hogy azok, akik citrusféléket ettek, meggyógyultak a betegségből, lehetővé téve a táplálékhiány és a skorbut kapcsolatát.
Miért okoz a C-vitamin hiánya skorbutot?
A C-vitamin különböző szerepet játszik az emberi testben, különös hangsúlyt fektetve annak működésére kollagén, egy fehérje amely garantálja a kötőszövetek. A C-vitamin hiánya következésképpen hiányt okoz a kollagén termelésében, amely olyan folyamatokat indít el, mint a kötőszövetek regenerálódásának nehézsége és gyengülése.
A skorbut klinikai megnyilvánulásainak döntő többsége a kollagén molekula nem megfelelő termelésével magyarázható. A C-vitamin hiányára a tünetek megjelenésével lehet figyelni, például apró vörös foltok megjelenésével a bőrön a kapillárisok (petechiák) károsodása, az íny vérzése, az ízületi fájdalom, a gyenge sebgyógyulás, a szédülés és fáradtság.
Olvass tovább: Hypovitaminosis - a vitaminok hiányával bizonyított betegségek neve
Melyek a skorbut tünetei?
A Scurvy kezdetben nem specifikus tünetek sorozatát mutatja be, mint pl rossz közérzet és fáradtság. A betegség előrehaladtával más tünetek jelentkeznek, mint pl izom- és csontfájdalom, apró vörös foltok a bőrön, fogínyvérzés, az alsó végtagok duzzanata, a sebek gyógyulásának nehézségei, ingerlékenység és depresszió. Súlyosabb esetekben a betegség okozhat fogvesztés, generalizált ödéma, spontán vérzés, fertőzések és a halál.
Kezelik a skorbutot?
A skorbut a C-vitamin pótlásán alapuló kezelhető betegség. Minden esetet orvosnak kell elemeznie, azonban általában kiegészítéssel kezdődik nagyobb dózisú C-vitaminnal, és ez a kiegészítés a hetek alatt csökken kezelés. Általában az első két hétben már észrevehető javulás, például az íny vérzéses elváltozásaiban. Ban ben körülbelül három hónap, a beteg felépült.
Hogyan lehet megelőzni a skorbutot?
A skorbut megelőzhető a megfelelő C-vitamin-szint fenntartásával. Ehhez rendelkeznie kell egy kiegyensúlyozott étrend és ide tartoznak az ezt a vitamint tartalmazó ételek, például narancs, citrom, acerola, brokkoli, karfiol, guava és kesudió. Az Egészségügyi Minisztérium szerint "a C-vitamin mennyisége, amely szükséges a hiány és az emberi specifikus betegségek, például a skorbut megelőzéséhez, napi 10 mg körüli."
Szintén a minisztérium adatai szerint egy adag gyümölcs átlagosan 30 mg C-vitamint ad. Ez azt jelenti e vitamin megfelelő szintjének fenntartása nem biztos, hogy olyan nehéz feladat.
Figyelemre méltó, hogy bár a vitamin számos előnyt vált ki szervezetünk számára, túlzott fogyasztása olyan problémákhoz kapcsolódik, mint a vesekő és a hasmenés. Hogyan függ össze a C-vitamin a bél felszívódásának megkönnyítésével Vas, feleslege ennek túlzott felszívódását is okozhatja ásványi só.
Írta: Vanessa Sardinha dos Santos
Biológia tanár