O napraforgó (Helianthus annuus Linné) egy növény, amely lenyűgöző sárga virágzatáról és növekedési szakaszában a nap „követő” mozgásáról ismert. Ezek a jellemzők támasztják alá azt a szimbolikát, amely a napraforgó által képviselt örömhöz és vitalitáshoz kapcsolódik, így a különböző kultúrákban megbecsült növény.
Eredetileg Amerikából származó napraforgót jelenleg a világ minden táján termesztenek sokrétű alkalmazása miatt. Magvait a főzéshez általánosan használt napraforgóolaj előállításához, valamint emberek és más állatok táplálékaként használják. A virágokban található nektár vonzza a beporzókat, és a méz előállításához használják fel. A bioüzemanyagként rejlő potenciál a megművelt területek növekedését eredményezte. Ezen túlmenően a napraforgónak dekoratív alkalmazása is van a tereprendezésben.
Olvasd el te is: Kukorica - olyan növény, amelynek gyümölcse számos alkalmazási területet is tartalmaz
Összefoglaló a napraforgóról
- A napraforgó egy növény, amely jól ismert lenyűgöző sárga virágzatáról és arról, hogy egész nap „követi” a napot.
- Virágzata capitulum típusú, sárgás színe az öröm és a vitalitás szimbólumaként helyezi el a különböző kultúrákban.
- A napraforgó Amerikában őshonos, és mintegy 3000 éve háziasították. W. az észak-amerikai őslakosok által, mielőtt az egész világon elterjedt.
- A napraforgónak különböző fajtái vannak, amelyek különböző virágszíneket és magasságokat tartalmaznak.
- A napraforgómag amellett, hogy nyersen vagy pörkölve fogyasztja az emberi étrendben, értékes napraforgóolaj-forrás is.
- Amellett, hogy emberek fogyasztják, a napraforgó a madarak és a kérődzők számára is fontos táplálékforrás.
- A napraforgó virágai vonzzák a méheket és más beporzókat, a virágokból származó nektárt pedig a napraforgóméz előállításához használják fel.
- A napraforgót díszes megjelenése miatt is értékelik, és gyakran használják tereprendezésben.
- Ukrajna és Oroszország a világ legnagyobb napraforgótermelői közé tartozik.
- A napraforgó ihlette a világ egyik leghíresebb festménysorozatát, A Napraforgók, Vincent van Gogh festő.
A napraforgó eredete
A napraforgó Amerikában őshonos növény. A közelmúltban egy Argentínában gyűjtött ősi napraforgó kövületei a napraforgó valószínű származására utaltak Dél-Amerikában, 47,5 millió évvel ezelőtt.
Viszont, a napraforgó háziasítását elsősorban Észak-Amerikának tulajdonítják. A régészeti munkák azt mutatják, hogy az észak-amerikai bennszülött népek termesztették és háziasították a napraforgót több ezer évvel ezelőtt (kb. i.e. 3000 évvel). C.) különféle célokra, például ehető magvak beszerzésére, étolaj kinyerésére és szertartási célokra.
Amerika európai gyarmatosításával a napraforgót a 16. században hozták Európába, ahol díszes szépségükkel varázsolták el az embereket. A növény Európa-szerte és a világ más részein elterjedt, a bolygó különböző régióiban termesztik, nemcsak ehető magjai és olajai, de dísznövényként is a kertekben és kereskedelmi növényként a területeken mezőgazdasági.
Brazíliában a termesztés a 19. századig nyúlik vissza, a déli régióban, miután európai gyarmatosítók hozták, pörkölt magjait tea formájában fogyasztották el.
A napraforgó rendszertani besorolása
A napraforgó tudományos neve Helianthus annus Linné, amely a görögből származik “helius”, ami azt jelenti, nap, ill “anthos”, ami virágot jelent, vagyis a „a nap virága”. Az Asteraceae család része, amely a zárvatermők (virágos növények) legnagyobb családja, amely más növényeket is magában foglal, például százszorszépeket.
Királyság: Plantae
Törzs: Antophyta
Osztály: Eudicotyledoneae
Rendelés: Asterales
Család: Asteraceae
Nem: Helianthus Linné
Faj: Helianthus annuus Linné
A napraforgó főbb jellemzői
A szár A napraforgó robusztus, felálló és akár 3 méter magas is lehet, a termesztési körülményektől és fajtától függően. Csúcsában kevés ága van, gyors növekedésű és ellentétes keresztezett típusú filotaxis (levéleloszlás). A levelek nagyok, lándzsa alakúak (lándzsás), zöld, durva és fogazott szélű. Viszont, a gyökérrendszer mély és kiterjedt, képes felvenni a vizet és a tápanyagokat a talaj mély rétegeiből, emellett hozzájárul a növények lehorgonyzásához és csökkenti a talajeróziót.
A napraforgó bemutatja virágzat (ágrendszerben elhelyezkedő virágcsoport) fejezet típus, amelyek egy feltűnő korongot alkotnak, amelynek átmérője eléri a 10-30 centimétert. A növény sárga szirmai, amelyek a korona körül helyezkednek el, steril virágok, amelyek a beporzók vonzására szolgálnak, és fellevelekként ismertek. A virágzat magját termékeny és kétivarú csőszerű virágok halmaza alkotja. Minden mag (gyümölcs) származik egy virág. Minden napraforgóban 100-8000 mag lehet.
Egynyári faj, körülbelül 20 napig virágzik.. A napraforgó készen áll a betakarításra, amikor a „virág” megszárad.
A napraforgó fajtái
Bár a legelterjedtebb napraforgó a sárga színű, átlagosan 2 méter magas, vannak más fajták is, amelyek mérete, színe, szárának és virágainak alakja eltérő.
- Óriás napraforgó: rendkívül nagy szárú és/vagy virágú fajták, amelyeket gyakran használnak napraforgótermesztési versenyeken.
- Többféle napraforgó: Egyes fajtáknak több virága van egyetlen száron, amelyek kisebbek és összehajtva bundás megjelenést kölcsönöznek.
- Törpe napraforgó: A napraforgó kisebb fajtái, amelyek nem nőnek olyan magasra, mint a standard fajták, elérik a 30 és 60 centimétert. Korlátozott helyeken vagy cserepes kertekben használják.
- Piros napraforgó: Vannak a hagyományos sárga szín helyett piros virágú napraforgófajták.
- Vad napraforgó: őshonos növény, amely bizonyos régiókban természetesen növekszik a mezőkön és az utak mentén. Vonzza a beporzókat, hozzájárulva a helyi biológiai sokféleséghez.
Napraforgó gyümölcs
A gyümölcs a napraforgóé a „napraforgómag” néven ismert szerkezet. Acsont típusú, a maghéjból (héjból) és a magból áll. A héj külső, középső és belső rétegekből áll. Most a mag Az integumentumból, az endospermiumból és az embrióból áll. A termés a napraforgóvirág központi korongjában képződik, miután a petesejt megtermékenyül beporzás útján.
A napraforgómagot felhasználásuk szerint olajosra és nem olajosra osztják.. Az olajos magvak fekete színűek, kisebbek, szorosan tapadó héjúak, olaj és korpa előállítására szolgálnak. A nem olajos, csíkozott magvak nagyobbak, rostosabb és könnyen eltávolítható héjúak, és főként emberi fogyasztásra (mint a mandula) vagy madáreleségre használják.
Lásd még: Eper - álgyümölcs, amelynek valódi gyümölcsei szintén achene típusúak
Mire használják a napraforgót?
A napraforgó sokoldalú termék, és alkalmazásai több ágazatra is kiterjednek. Tekintse meg néhány felhasználási területét alább.
- Emberi táplálékforrás: A napraforgómag ehető és tápláló, az emberi táplálkozás részét képezi. Fogyaszthatók nyersen vagy pörkölve, és jó fehérje-, rost-, zsír- (például zsírsavak), vitamin- (például E-vitamin) és ásványi anyagok (például szelén) forrást jelentenek. Magjából napraforgóolaj is kinyerhető, amely ehető és magas tápértékű.
- Táplálékforrás más állatok számára: A napraforgómagot az emberek táplálékán kívül más állatok, például madarak etetésére is használják. A napraforgót magas rost- és fehérjetartalma miatt kérődzők takarmányozására is széles körben használják, akár korpa, akár szilázs formájában.
- Beporzás és méztermelés: A napraforgó virágok gazdag virágpor- és nektárforrást biztosítanak a polarizátoroknak, különösen a méheknek. Magán a növényen és a környező területeken a beporzásban részesülő többi növényen kívül a napraforgóvirágokból származó nektárt a méhek napraforgóméz előállítására használják fel.
- Vetésforgó: A napraforgót alternatívaként használják a vetésforgóban, különösen a második betakarításkor, ültetés alatt más növényekkel felváltva a talaj egészségének javítása, a kártevők és betegségek előfordulásának csökkentése, valamint a diverzifikáció mezőgazdasági gyakorlatok.
- Bioüzemanyag gyártás: A napraforgómagot magas olajtartalmuk miatt bioüzemanyag-előállítás alapanyagául használták. Biodízel a napraforgó a hagyományos dízel alternatívája, termesztését fenntarthatóbbnak tartják, mint néhány más bioüzemanyag-növény, elsősorban a napraforgó által kínált erőforrások miatt beporzók.
- Tereprendezés: A nagy, élénk színű virágzat a napraforgóhoz kapcsolódó boldogság és vitalitás szimbolikájával párosulva dísznövényként kedvelt választássá teszi. Gyakran használják kertek és díszletek színezésére vagy ajándékként, ami nagy elfogadást mutat a virágkertészeti piacon.
Miért néz szembe a napraforgó a nappal?
Gyakran hallani, hogy a napraforgó „fordul” a nap felé. A ülő növények vagy állatoknak ezt a napfény hatására bekövetkező mozgását vagy orientációjának megváltozását heliotropizmusnak nevezik. A napraforgó esetében a heliotropizmus jelensége a növény növekedési szakaszában jelentkezik.
Ez a viselkedés a növényben fellépő differenciált növekedéssel magyarázható, amelyben a a virágzat fényt nem kapó oldala jobban nő, mint a napfényt kapó oldala közvetlenül. Az árnyékolt oldalon felhalmozódik az auxin, a növény növekedését szabályozó hormon. Ez a felhalmozódás hatására az árnyékban lévő rész gyorsabban növekszik, mint a napon lévő rész. Ily módon a szár és a capitulum a nap felé hajlik. Ahogy a nap lenyugszik, az auxin újra eloszlik a növényben, és a capitulum visszatér kiindulási helyzetébe. Ez a jelenség lehetővé teszi a növény számára, hogy a legtöbbet hozza ki a napfényből, ami hozzájárul a fotoszintézishez és a növekedési hormonokhoz.
Szintén elérhető: Fototropizmus – az a növekedési mozgás, amelyet a növény a fényforrással ellentétes irányba hajt végre
Napraforgó termesztés
A napraforgó Ez egy olyan növény, amely a legtöbb mezőgazdasági talajon képes növekedni a szárazságtűrő, valamint a kártevők és betegségek alacsonyabb előfordulási gyakorisága miatt. A mély gyökerek jelenléte segít a növénynek abban, hogy jobban felfedezze a talajt, és több vizet és tápanyagot vegyen fel.
Ily módon a napraforgó gyakorlatilag az egész brazil területen termeszthető. Jelenleg a kereskedelmi ültetvények Mato Grosso, Minas Gerais és Goiás területén koncentrálódnak, a gabonatermesztésben erős régiókban, mintegy 63 ezer hektáron. Ezeken a helyeken a napraforgót általában a szójabab termesztését követő „safrinha” vagy második betakarításkor termesztik. A napraforgó bioenergetikai potenciálja növeli a termesztés bővítésének lehetőségét az országban a következő években.
A világ színpadán, a legnagyobb napraforgótermelők Ukrajna, Oroszország, az Európai Unió és Argentína, amely összesen mintegy 26 millió hektár megművelt területet foglal magában.
A napraforgó jelentősége
A napraforgó Több szempontból is jelentős növény, mind gazdasági, mind környezetvédelmi, mind kulturális szempontból.. Ez a faj fontos mezőgazdasági növény, termesztése a világ különböző részein elterjedt. Mély gyökérrendszere segít a talaj minőségének javításában, ezáltal termékenyebbé és erózióállóbbá teszi. A virágok vonzzák a beporzókat, például a méheket, hozzájárulva a biológiai sokféleség fenntartásához. Magvai tápláló táplálékot biztosítanak az embereknek és más állatoknak. Ezenkívül a napraforgót az emberi társadalomban betöltött kulturális jelentősége a világ egyik legértékesebb és legsokoldalúbb dísznövényévé teszi.
A napraforgó jelentése
Lásd alább a napraforgó néhány fő jelentését:
- A közkeletű bölcsesség szerint a napraforgó virág sárgás és narancssárga tónusa boldogsággal, energiával, örömmel és életerővel társított növényré teszi.
- A szerelemben gyakran a tiszteletet és az őszinteséget szimbolizálja, míg a baráti kapcsolatokban a hűséget.
- Egyes kultúrákban a napraforgó a bátorság szimbóluma is.
- Azt is tartják, hogy ha valaki új vállalkozást indít, napraforgót adunk, akkor sikert és jó szerencsét kívánunk neki.
- A feng shui, a környezet harmonizálásának technikáján belül a napraforgó azt a szerepet tölti be, hogy pozitív energiát, üdvözlést, egészséget és jólétet hozzon az otthonba.
- A görög mitológiában a napraforgó Hélioszhoz, a Napistenhez kapcsolódik:
- A történelem szerint a nimfa Clície beleszeretett Hélióba. A fiatal nőt elcsábítva reményt adott neki, hogy együtt élik át a szerelmet, de végül úgy döntött, hogy a nővérével marad. A szeretettel kiábrándult Clície abbahagyta az evést, és egész napokon át sírt egy mezőn. Napközben csak az eget nézte, amíg ott volt a nap. Éjszaka Clície a padlót nézte, és könnyeket hullatott. Könyörgött az isteneknek, hogy alakítsák át olyasvalamivé, ami továbbra is figyelheti Hélioszt, lába megváltozott. gyökerekké, a test vékony és ellenálló szárba s arca és sárga haja virág lett, a napraforgó.
Érdekességek a napraforgóról
- A napraforgó nagyszerű ihletforrás volt Vincent van Gogh holland festő számára. Egyik leghíresebb munkája a festménysorozat A Napraforgók, amely öt nagy vásznat tartalmaz ebből a virágból egy vázában, sárga árnyalatokkal. Van Gogh számára a napraforgó hálát közvetített. Jelenleg a mű nem eladó, de az egyik leghíresebb és legértékesebbnek számít a világon.
- Brazíliában Falcão bregaénekes napraforgóvirágot hord a kabátja zsebében. Annak ellenére, hogy elősegítette a növény népszerűsítését, hozzájárult ahhoz is, hogy egy ideig ragacsosnak találták a dekorációban.
- A könyv szerint Guinness 2021-ben a legnagyobb napraforgó virágot Kanadában termesztették, és 82 centiméteres volt.
- A napraforgó pollenszemei ragacsosak és nehezek, ezért a szél nehezen tudja átvinni őket a növények között.
Források
LEITE, R.M.V.B. a C. et al. Napraforgó Brazíliában. Londrina: Embrapa Soja. 2005. 642 p.
EMBRAPA PORTÁL. napraforgó. Elérhető: https://www.embrapa.br/soja/tecnologias/girassol.
ÖKOLÓGIAI MAGAZIN. Napraforgó. Elérhető: http://revistaecologico.com.br/revista/edicoes-anteriores/edicao-114/girassol/.
TUDOMÁNYOS AMERIKAI. Korai virágzás: Az ősi napraforgó-kövület színes képe az eocén flóráról. Elérhető: https://www.scientificamerican.com/gallery/early-bloomer-ancient-sunflower-fossil-colors-picture-of-eocene-flora/.