A szerves anyagokkal kapcsolatban számos fontos kémiai reakció zajlik, például az égés főzőgázban (propánban és butánban), kőolajszármazékokban, például benzinben és dízel olaj; bioüzemanyagokban, szénben és fában.
A fontos szerves reakciókra hivatkozhatunk például az olajokat zsírokká alakító hidrogénezéssel, akárcsak a margarin előállításának folyamatával; az etanol oxidációja a borban, ecetté (ecetsavvá) alakítva; a glükóz fermentálása, amely reakció sok más mellett cukornádból etanol előállítására szolgál.
Ezen reakciók feldolgozásának ismerete nagyon fontos, különösen a szerves szintézis, amelyben a molekulák szerkezetét megváltoztatják olyan termékek előállítására, amelyeket különböző célokra használunk. Ezért a szerves reakciók nagy jelentőséggel bírnak az ipari és laboratóriumi folyamatok, a műszaki-tudományos fejlődés és általában a társadalom jóléte szempontjából.
Nézze meg ebben a szakaszban, hogyan dolgozzák fel ezeket a reakciókat, azok mechanizmusait, fő típusait, figyeljen példákat, és nézze meg, hogyan alkalmazzák őket a mindennapi életben.
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm