A szakemberek a élelmiszerbiztonság az élelmiszertudományi technikusok pedig egy sor irányelv alkalmazásáért felelősek. Ezek pedig biztosítják majd, hogy minden, ami az élelmiszerrel kapcsolatos, helyesen történjen. Érdemes megemlíteni, hogy ez az elemzés az élelmiszerek beszerzésének és csomagolásának módjától kezdve a tárolásuk és az országon belüli elosztásig történik.
Keményen dolgoznak azért, hogy levegyék a terhet a fogyasztók válláról, és így lehetővé tegyék az emberek számára, hogy megvásárolják, amit akarnak, anélkül, hogy a biztonság miatt aggódnának. Amikor például szalmonella- vagy E.coli-járványról hallunk, ezek a szakemberek rohannak azonosítani és elkülöníteni a problémát.
többet látni
Legyen óvatos, ha online vásárol! A Procon több mint 80 webhelyet tartalmazó listát tesz közzé…
Soha többé nem hámlik ki a banán; tanuld meg használni őket a…
De ez még nem minden, ezeken a szakembereken keresztül más ellátásra is lehet számítani, amelyet az élelmiszer-egészségügy megbecsül. Nézd meg, mik ezek!
Kerülje a pasztőrözetlen tej vásárlását
Valószínűleg hallottál már a pasztőrözött tejről, más néven nyerstejről. Ez olyan tej, amelyet nem melegítettek, hogy elpusztítsa a betegségeket okozó kórokozókat.
Annak ellenére, hogy egyes országokban tilos, sok más országban engedélyezett az értékesítés. Brazíliában viszont tilos, de még így is vannak, akiknek mégis sikerül megvenni ezt a tejet.
A nyerstej egészségügyi kockázatot jelenthet a benne elszaporodó káros baktériumok miatt, mint például a szalmonella, az E. coli, listeria és brucella.
Ne vásároljon előre vágott termékeket
Ha szeret előre vágott termékeket vásárolni, fontos tudnia, hogy bizonyos kockázatot jelenthetnek az egészségére. A kutatások kimutatták, hogy a nyers elővágott termékek ugyanolyan mikrobiális kockázatot jelentenek, mint a csírák.
Ennek az az oka, hogy a termékeket feldaraboló személy nem követte a legjobb higiéniai gyakorlatokat. És bár a csomagolt élelmiszernek szigorú eljáráson kell keresztülmennie a törvény szerint, a helyszínen előállított vagy kezelt élelmiszerek nem feltétlenül teszik ezt meg.
Kerülje az olyan ételeket, amelyeknek kinézete és/vagy illata van
Soha ne kockáztassa egészségét olyan csomagolt élelmiszerekkel, amelyek nem néznek ki biztonságosan vagy furcsa szagúak. A termék sértetlenségének biztosítása érdekében fontos ellenőrizni, hogy a csomagolás jó állapotban van-e.
Külön figyelmeztetés a horpadt konzervdobozokra, mivel ezek veszélyeztethetik az étel minőségét.
Ha húsról vagy tenger gyümölcseiről van szó, mindig bízzon az orrában. Ha rossz vagy nagyon erős halszagot érez, jobb, ha nem kockáztat, mert megromolhat.
Ja, és figyeld a friss termékek lejárati idejét! Ez segít megérteni, hogy mikor kezd csökkenni a minőség, és elkerülhető az esetleges kellemetlen meglepetés.