Elcserélhetnél egy szelet csokoládétortát töltelékkel és feltéttel egy salátalevélre? Bizonyára sokan nem tudnak váltani, hiszen a pite vonzóbbnak, ízben gazdagabbnak és mindenekelőtt kellemesebbnek tűnik. És még azt is gondolhatod, hogy talán azért, mert a pite ízesebb, de a tudomány nem ezt mutatja be. A tudósok ugyanis azt mutatják, hogy vannak társadalmi tényezők, elvárások az édes és zsíros ételekkel kapcsolatosan és a a cukor hatása az agyra, nézd meg.
Olvass tovább: Gyermekkori cukorbetegség: Tudjon meg többet erről a betegségről, amely egyre több gyermeket érint.
többet látni
Fektessen be a luxusba: LV, Prada és egyebek 50 R$-tól aukción
Rejtély: A golyók funkciójának felfedezése nagyfeszültségű vezetékekben
Agyunk jobban szereti az édességeket
Kevesen értik, de bizonyos ételek iránti „éhségünk” nagymértékben összefügg egy idegi ingerrel. Ily módon a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy idegsejtjeink hajlamosak nagyobb élénkséggel reagálni a cukros ételekre, mint a brokkolira. Végül is a cukorsejtek képesek jutalmazni a neuronokat, és jó közérzetet kelteni.
Ugyanígy a legzsírosabb ételek is hasonló hatással vannak az agyunkra. Ezen kívül hajlamosak vagyunk jobban ösztönözni minket a jól kidolgozott és drága ételek. Így az agyunk hajlamosabb lesz egy kifinomult étteremből származó étel kipróbálására, mint a sarkon elvitelre. Ez a társadalmi tényező döntéseinkre és ízlésünkre gyakorolt hatásáról szól.
A cukor hatása az agyra
Végül érdemes megfontolni, hogy a cukor az idegi aktivitás erős serkentője. Ily módon a cukor agyunkra gyakorolt hatása a kábítószerekéhez hasonló lehet az azt fogyasztók élvezetében. Ezért nagyon gyakran találni olyan embereket, akiknél kényszeres étkezési szokások alakultak ki, és akiknek problémái vannak ezekkel az ételekkel.
Ezért az élvezeten túl kell gondolkodni az ételekről, és figyelembe kell venni a tápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat is és hasonlók, hiszen az evésnek olyannak kell lennie, aminek funkciója nem a szájpadlásban merül ki, hanem a testünk egészében. És csak akkor leszünk képesek ellenállni ezeknek a valódi ételkísértéseknek.