Jelenleg a kutatások azt mutatják, hogy az évente elpazarolt élelmiszerek száma riasztó dolog Brazíliában. Az ENSZ szerint évente körülbelül 27 millió tonna élelmiszer megy kárba, ennek 60%-át a családok pazarolják el. Emiatt alapvető tippeket hozunk ide, hogy minimalizáljuk a élelmiszerpazarlás.
Olvass tovább: Zero waste: nézd meg az 5 tippet, hogy mit kezdj a narancshéjjal
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
a számok ijesztőek
Egy brazil átlagosan 41,6 kg élelmiszert pazarol el évente, ami nagyon magas szám. riasztó volt, különösen hazánkban, ahol még mindig sokan szenvednek éhség.
Úgy gondolják, hogy a pazarlás számos tényező miatt fordulhat elő, beleértve a nem megfelelő tárolást vagy a hiányt az étkezés megtervezése, a napi szükségesnél több étel elkészítése, valamint a sok tartózkodási idő miatt szállítják.
Az élelmiszer-pazarlás főbb következményei
A kutatások azt mutatják, hogy Brazília a világon a legtöbb élelmiszert pazarló tíz ország közé tartozik. Az élelmiszer-pazarlás által okozott főbb hatások a következők:
- Intenzív földhasználat és szennyezés;
- Fokozott erdőirtás;
- A vízkészletek magas felhasználása
- A biológiai sokféleség csökkenésének súlyosbodása;
- Megnövekedett kereslet a szállítás iránt;
- Üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának;
- Magas energia- és fosszilis tüzelőanyag-fogyasztás, többek között olyan káros hatások mellett, amelyek hozzájárulnak a hulladékhoz, amely aláássa a fenntartható fejlődést Brazíliában.
Hogyan kerüljük el a pazarlást
Számos módja van annak, hogy elkerüljük azt a hulladékot, amelyet az országban jelenleg talál, és amely végül alapvető gyakorlattá válik, ezek a következők:
- A maradék élelmiszert megfelelően tárolja;
- Tervezze meg a menüt;
- Válasszon helyben előállított élelmiszert, hogy csökkentse az élelmiszer szállítási idejét;
- Élvezze a maradékot;
- Hozza ki a legtöbbet az ételből;
- Ügyeljen az élelmiszerek érvényességére;
- Csökkentse a vásárlások mennyiségét a piacra lépéskor és növelje a gyakoriságot;
- A létszámnak megfelelő kisebb adagokat tálaljuk.