A szárított paradicsomkonzerv kiválóan használható különféle receptekben, különösen a hagyományos tésztákban. Feldolgozott paradicsomkonzerv vásárlásakor azonban előfordulhat, hogy lemarad a termék ízéből és minőségéből.
Ennek az az oka, hogy a piaci polcokon árult paradicsomkonzervekben tartósítószereket használnak, amelyek valamilyen módon megváltoztatják a gyümölcs hatását és ízét. És bizonyára a szárított paradicsom lehető legegészségesebb és legmegbízhatóbb változata érdekli, igaz? Szóval nézd meg itt, hogyan készítsd el házilag a szárított paradicsomkonzervet és a gyümölcs előnyeit is!
többet látni
Rejtély: A golyók funkciójának felfedezése nagyfeszültségű vezetékekben
A munkavállaló megtiltja a gyermekek alvását, amikor megérkeznek az óvodába
A szárított paradicsom megduplázza a hagyományos paradicsom előnyeit
Mivel az aszalt paradicsom a kiszáradási folyamat után egyszerűen a paradicsom, a gyümölcs számos előnyét magával hozza. A napon szárított paradicsom azonban megduplázza a hagyományos paradicsom előnyeit, például késlelteti az öregedést, és az A-vitaminnak köszönhetően egészségesen tartja a bőrt. És van még! A szárított paradicsomban hangsúlyozott A-vitamin javítja a szem egészségét is, csökkentve az izomdegeneráció kockázatát.
A csontok egészségének megőrzésében is segít, mivel káliumban és likopinban gazdag, így megelőzi a csontritkulást. Emellett megelőzi a rákot is, hiszen antioxidánsok és fitonutriensek forrása, csökkentve a rákos sejtek termelését. És végül segít a vérnyomás szabályozásában is, mivel a gyümölcs dehidratált változata nagy mennyiségben hoz. Mindezen előnyök mellett nehéz nem akarni ezt a csodát otthon elkészíteni, na!
Hogyan készítsünk szárított paradicsomkonzervet
A szárított paradicsomkonzervhez a következőkre lesz szüksége:
- 10 nagyon érett paradicsom;
- 1 kanál (tea) finomított cukor;
- 1 kanál (tea) oregánó;
- Só ízlés szerint.
Tehát a paradicsomot félbevágjuk vastag szeletekre, és ízesítjük oregánóval, finomított cukorral és sóval. Ezután egy tepsiben süssük 180 °C-on, és hagyjuk ott 1-2 órán keresztül, vagy amíg teljesen kiszárad. Most csak vegye ki a paradicsomot a sütőből, és hagyja kihűlni. Befőzéshez tegyük a paradicsomot egy befőttesüvegbe, és kenjük meg olívaolajjal. Ne feledje, hogy a savanyúság maradjon ki a hűtőszekrényből!
Most már van szárított paradicsomkonzerv, amikor csak szüksége van rá!