Úgy nőttünk fel, hogy azt hallottuk, hogy egyes élelmiszerek fogyasztásának kombinálása káros lehet az egészségre, mint például a mangó és a tej. Sőt, vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nem szabad kombinálni, mert károsak, némelyik akár a fogyasztó halálát is okozhatja, a tej pedig ezen a listán szerepel. Nem tudtam? Most értse meg, miért és mit étel kombinációk amit a mindennapi életben kerülnünk kell.
Olvass tovább: Tekintse meg ezt a gyors és egyszerű tejtorta receptet a vendégek számára
többet látni
A narancs nem a legtöbb C-vitamint tartalmazó étel
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Vigyázz, mit fogyasztasz
A kiegyensúlyozott étrend nagyon fontos az egészség szempontjából, ezért oda kell figyelni az elfogyasztott élelmiszerek és tápanyagok kombinációjára. Ugyanúgy, ahogy egyes élelmiszerek együttesen fokozott ízűek és jótékony hatásúak, mások ellentétes hatást fejtenek ki, károsíthatják a szervezetet.
Az indiai terápia, az Ayurveda szerint minden ételhez sajátos emésztési környezet szükséges, így fogyasztása is egyedi. Továbbá ismert, hogy az emberi szervezet a bevitt tápanyagok 20-30%-át képes felvenni. Emiatt olyan kombinációkat és intervallumokat kell figyelembe venni, amelyek garantálják az élelmiszer jobb felhasználását.
Tejjel való kombinációk, amelyeket kerülni kell
A brazilok asztalán nagyon előforduló élelmiszerek egyike, amely kombinációjától függően károkat okozhat, a tej. Ez a folyadék kalciumban gazdag, ami ronthatja a vas felszívódását, mivel ugyanazon abszorpciós csatornán vannak. Felesleges fehérjét, koffeint, sót, szódát, vajat, búzát, dióféléket, babot, spenótot, halat és paradicsomot tartalmazó élelmiszerekkel való fogyasztása szintén nem javasolt.
A korlátozások egy sor olyan kárral kapcsolatosak, amelyek előfordulhatnak, mint például a gázok, a hasi kellemetlen érzés, az émelygés, a gyomorégés, a reflux, a bőrproblémák és még a vérszegénység is. A tejet azonban nem kell kiiktatnod az étrendedből! Ezt az ételt le lehet fogyasztani, de ügyelve arra, hogy az étkezések között legalább 2 óra szünetet tartson, a hatékonyabb emésztés és felszívódás érdekében.
De mi a helyzet a tejjel és a mangóval, rosszak, ha együtt fogyasztják? Nem, ez egy mítosz! Éppen ellenkezőleg, mivel fehérjében gazdag, a tej segíti a gyümölcsben lévő tápanyagok felszívódását, ami egy egészséges kombináció!
