A nagyhéten sokan fogyasztanak halat, különösen tőkehalat, mivel nagypénteken és húsvétvasárnapon nem esznek vörös húst. Azonban, tőkehalat vásárolni nem mindig könnyű feladat, főleg azoknak, akiknek nincs tapasztalatuk a halakkal kapcsolatban.
Ebben a cikkben öt fontos tippet osztunk meg, amelyek segítenek a megfelelő tőkehal megvásárlásában.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Ügyeljen az árra
Az igazi bacalhau drága hal, és a nagyhéten az ára még tovább emelkedhet. Ezért legyen óvatos a nagyon alacsony árakkal, különösen azokban az intézményekben, amelyek túlzott kedvezményeket kínálnak. Lehetséges, hogy a tőkehalként értékesített termék valójában egy másik halfajta.
Vegye figyelembe a tőkehal megjelenését
A tőkehal megjelenése sokat elárul a minőségéről. Ügyeljen arra, hogy a hal bőre tiszta és egyenletes legyen, ne legyenek vöröses vagy fekete foltok, amelyek penészesedést jelezhetnek.
Ügyeljen a hal szélére, amelynek tisztának kell lennie, különösen a drágább fajoknál. Vegye figyelembe a hal farkát is, amelynek befelé kell görbülnie. Ha fehér vagy szürkés por van a hal bőrén, ez arra utalhat, hogy a hal nem megfelelően konzervált.
Ellenőrizze a tőkehal állagát és illatát
A tőkehal állaga jó mutatója annak hitelességének. Az igazi tőkehal puha, laza bőrű, míg a hamis halak bőre keményebb. Ezenkívül a tőkehal jellegzetes szaga van, amely könnyen azonosítható. Ha a halnak erős, kellemetlen szaga van, akkor valószínűleg nem eredeti tőkehal.
Kerülje a már csomagolt tőkehal vásárlását
Kerülje a már becsomagolt tőkehal vásárlását, mert ez megnehezítheti a nem használható részek, például a farok és az uszonyok azonosítását, amelyeket az előkészítés előtt el kell dobni.
Győződjön meg arról, hogy a tőkehal száraz.
Vásárlás előtt a tőkehalnak nagyon száraznak kell lennie. Annak ellenőrzéséhez, hogy a hal kiszáradt-e, fogja meg az egész darabot a fejénél, és engedje el a farkát. Ha a farok egyenes, az azt jelenti, hogy a tőkehal jól meggyógyult, és biztonságosan megvásárolható. Ha azonban a farka felkunkorodik, akkor valószínű, hogy a hal nedves, és nem ajánlott fogyasztásra.
Következtetés
A tőkehal vásárlása ijesztő feladatnak tűnhet, de ezekkel az egyszerű tippekkel képes lesz tőkehalat vásárolni a megfelelő módon, anélkül, hogy megkockáztatná, hogy nem valódi vagy rossz halat visz haza konzervált. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a tőkehal egy nagyon egészséges és tápláló étel, gazdag fehérjében és vitaminokban.
Ezért érdemes beruházni egy jó tőkehal kiválasztására, hogy elkészítsük a nagyhétre és a húsvétra jellemző recepteket. Vásárláskor feltétlenül tartsa be ezeket az irányelveket, és kellemes nyaralást kíván!
