A gnocchi egy tipikus olaszországi tészta, amelyet burgonyával vagy maniókaliszttel készítenek, és általában valamilyen szósszal tálalják. Ebben az értelemben ma megtanulod a gluténmentes édesburgonya gnocchi recept amely annak az ételnek a változata. Tehát nézze meg, milyen egyszerű az elkészítése, és milyen szuper egészséges.
Olvass tovább: Az ízek robbanása: Nézze meg, hogyan kell elkészíteni a szicíliai citrom brigadeiro-t
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Édesburgonyával készült gnocchi
Ennek a receptnek az elkészítési ideje 1 óra 30 perc, mivel főzési időt igényel. Ami a hozamot illeti, hat bőséges adag gnocchit szolgál fel. Mindenesetre nézze meg alább az összetevőket és az elkészítési módot.
Hozzávalók
- 1 kg édesburgonya
- Kukoricakeményítő
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
Elkészítés módja
- Először tegyük fel főni a burgonyát, és várjuk meg, amíg megpuhul;
- Ezután villával vagy facsarón átgyúrjuk, majd hozzáadjuk a tojást és a kukoricakeményítőt, és jól összekeverjük;
- Kezével addig gyúrjuk, amíg a keverék már nem tapad hozzájuk;
- Ezután vegyen néhány darabot a tésztából, és sodorja őket egy 1 cm átmérőjű csőbe;
- Vágja a tésztát egyenlő méretű kis darabokra;
- Ezután töltsön meg egy fél serpenyőt vízzel és sóval, helyezze közepes lángra, és várja meg, amíg felforr, majd kezdje el főni a gnocchit;
- Amikor a gnocchi úszni kezd a serpenyő felületén, készen áll. Így emelje ki, és helyezze egy szűrőedénybe;
- Végül készítsünk egy paradicsomszószt, és öntsük a gnocchira a tálaláshoz.
Paradicsom szósz
Hozzávalók
- 1 kg paradicsom
- 2 gerezd darált fokhagyma
- 1 apróra vágott fehér hagyma
- só ízlés szerint
- 1 csipet cukor
Elkészítés módja
- A paradicsomot megtisztítjuk, 8 részre vágjuk és gyorsfőző edénybe tesszük (a magokat és a héját ne távolítsuk el);
- Ezután adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sót és a cukrot;
- Nem sokkal ezután fedje le vízzel, és hagyja főni 10 percig nyomás levétele után;
- Ez megtörtént, óvatosan nyissa ki a serpenyőt, és tegye az egészet a turmixgépbe, majd addig verje, amíg krémet nem kap;
- A mártást szitán átpasszírozzuk, visszatesszük a tűzre, és megvárjuk, míg besűrűsödik;
- Végül lekapcsoljuk a tüzet, ráöntjük a szószt a gnocchira, és tálaljuk a készítményt.