A brokkoli olyan zöldség, amely világszerte több ezer ember életében van jelen. Azt azonban kevesen tudják, hogy ez az élelmiszer elsősorban azért felelős, hogy csökkentse egyes betegségek, például a demencia kockázatát. Ezt szem előtt tartva nézzük meg, milyen jótékony hatásai vannak szervezetünknek a brokkolinak.
Olvass tovább: Tekintse meg azokat az ételeket, amelyeket NEM szabad a mikrohullámú sütőben hagyni
többet látni
Jobb egészség két nap alatt: az edzések befejezésének meglepő hatékonysága…
Az Egészségügyi Minisztérium új gyógyszerrel bővíti a HIV-kezelést…
Ismerje meg a brokkoli néhány jótékony hatását
A brokkoli, a karfiol, a káposzta, a vízitorma és a kelkáposzta mellett a keresztesvirágúak családjába tartozik. A brokkoli nagyon tápláló zöldség, hiszen sok rostot és fehérjét, valamint vasat, kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Az A-, C-, E- és K-vitamin jelenlétéről nem is beszélve.
Ily módon a brokkoli egyik előnyei közé tartoznak a fitonutriensek, amelyek segítenek csökkenteni a folyamatot gyulladás, valamint az oxidatív stressz, amely felelős a kiváltó anyagok felszabadulásáért gyulladás.
Ezenkívül a vizsgálatok szerint a szulforafán gátolja a glükóztermelést és javítja a vércukorszintet az emberben, ami elengedhetetlen a cukorbetegek számára. Azok számára, akiknek szív- és érrendszeri problémái vannak, a brokkoli lehet a kulcs a kockázatok csökkentésében. Ennek az az oka, hogy a zöldség rostokat, káliumot, magnéziumot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére.
Brokkoli és mentális betegségek megelőzése
A kutatás előrehaladása új bizonyítékokat tár fel arra vonatkozóan, hogy a táplálkozás jelentős szerepet játszik a neurodegeneratív betegségek megelőzésében. Egyes kutatók szerint a K-vitamin megvédheti az időseket az Alzheimer-kórtól és a demencia egyéb formáitól.
Egy 17 hónapos vizsgálat során a tudósok a kognitív rendszer működését, valamint az idős egerek viselkedését vizsgálták. Összehasonlításképpen ezen állatok egyharmada K-vitamin komplex pótlást kapott, míg a másik harmada hagyományos étrendet követett.
Ennek eredményeként a vitamint kapók javult a térbeli memóriájuk és a tanulási képességük, valamint a kognitív károsodás jelentős csökkenése – átmenet a normál megismerés és a demencia között –, valamint a depresszió és a szorongás.
