Panettone recept és kombinációk

Folytatva sorozatunkat recept és kombinációs hozzászólások és még mindig bent van karácsonyi témájú, ma egy finom és nagyon hagyományos receptet hoztunk nektek ebben az időben: panettone. Ez a Panettone recept arra is lehetőség, hogy az év végén szeretteinek adhassa. A gyerekek is szívesen vesznek részt az előkészítésben, de többnyire imádnak enni.

Olvassa el: Édes sütemény recept és kombinációk

A Panettone általában nem túl egészséges lehetőség, mert sok transzzsír és tartósítószer van benne, de ezzel a recepttel akár tedd az ebédládába félelem nélkül.

Ehhez a recepthez az ebédládák inspirációin túl inspirációkat is hoztunk ajándék. A Panettone megfelelő csomagolása cukrászdákban vagy csomagoló üzletekben található.

Ezek a Panettones nagyszerű lehetőség ajándékok adására szeretteinek.

Panettone recept

(Ajánlott életkor: A 2 évtől.)

* A recept letöltéséhez PDF-formátumban Kattints ide.

Hozzávalók
400 g búzaliszt
150 g vizet
4 g száraz biológiai élesztő
100 g friss cukor
12 g tejpor
4 g panettone esszencia

instagram story viewer

40 g sárgája
60 g vajat
6 g sót
150 g kandírozott gyümölcs + 100 g mazsola vagy 300 g csokoládé chips

Előkészítési mód

Első helyezze a kandírozott gyümölcsöket egy szitába, és alaposan mossa meg, hogy eltávolítsa az összes cukrot, amely borítja őket. Hagyja jól lefolyni.

Nál nél kenyérsütő, tegyen 150 g vizet, 150 g lisztet és az összes élesztőt. Programozza be a dagasztási ciklust, és hagyja, amíg sima lesz. Ezt követően kapcsolja ki a gépet, vagy fejezze be a ciklust, és hagyja 30 percig ülni. Készítjük a jól ismert szivacsot.
Ezután tegye a maradék lisztet és a többi hozzávalót a gépbe, kivéve a sót és a gyümölcsöket vagy cseppeket. Programozza át a gyúrási ciklust, és hagyja ütni a ciklus végéig.
Amikor a ciklus véget ér, vegye ki a tésztát a gépből, adjon hozzá sót, gyümölcsöt vagy cseppeket.

Ha maga fog sütni a kenyérsütőben, tegye vissza a tésztát a gépbe, és hagyja felemelkedni, amíg a serpenyő tetejéből két ujj hiányzik. Ezen a ponton, ha akar, készítsen keresztmetszetet a panettone tetejére, tegyen egy teáskanál vajat a közepére, zárja be a gépet és programozza be a pörkölési ciklust.

ha sütőben fog sütni, egy tepsibe vagy panettone serpenyőbe tegye a tésztát a serpenyőbe, és hagyja felkelni, amíg két ujj hiányzik a serpenyő tetejéről. Ha papír formában van, ossza el a tésztát két részre (két Panettone-t kap). Ha megnőtt, vágjon keresztbe vágást a tetejére, ha szükséges, tegyen egy teáskanál vajat a közepére, és 180 ° körül előmelegített sütőben aranybarnára sütje.

Mert akinek nincs kenyérsütője, csak jól keverje össze 150 g lisztet vízzel, amíg nagyon homogén nem lesz, és hagyja 30 percig pihenni.

Ez idő után keverje hozzá a maradék lisztet és a többi hozzávalót, kivéve a sót, gyümölcsöt vagy cseppeket. Jól dolgozzuk ki a tésztát, és hagyjuk kelni, amíg meg nem duplázódik. Ezután csak keverje össze a sót és a gyümölcsöket vagy cseppeket, és tegye őket a formákba. Hagyja két ujjra nőni az alak széle előtt. Helyezzen egy teáskanál vajat a közepére, és tegye 180 ° körül előmelegített sütőbe aranybarnára.

Lásd még: Banán süti recept és kombinációk

Hozzászólások