Az alkoholos italok szerelmeseit és a téma kutatóit minden bizonnyal érdekli hogyan készül a vodka, egy népszerű orosz ital, amely úgy néz ki, mint egy pohár víz, de erős ízű és magas alkoholtartalmú. Jelenleg a legtöbb vodka nem burgonyából készül, de lehet majd készíteni egyet vodka azzal az összetevővel?
Olvass tovább: Melyik 3 alkoholos ital diétásbarát?
többet látni
8 jel, amely azt mutatja, hogy a szorongás jelen volt a…
Az iskola igazgatója finoman közbeavatkozik, amikor észrevesz egy sapkát viselő diákot…
Igyon meleg és hideg napokra
Az orosz hideget az egész világon ismerik. Emiatt a 19. században néhányan megalkottak egy erős italt, amely képes felmelegíteni és szórakoztató érzéseket kelteni: a vodkát. A szó a „voda” szóból származik, ami szláv nyelven „vizet” jelent.
A ma ismert ital egy hosszú történelmi folyamat és a vodkagyártók eredménye idővel tökéletesítették a lepárlási folyamatot, hogy kellemesebbé tegyék az italt íz.
Ennek az az oka, hogy kezdetben a vodkának rossz íze volt, és általában nem kapcsolódott a szabadidőhöz. Ellenkezőleg, az italnak gyógyászati, érzéstelenítő és fertőtlenítő funkciója volt, 90% körüli alkoholszinttel.
Csak 1893-ban érte el az ital a ma ismert formát: 40% alkoholt és 60% vizet. Dmitrij Mengyelejev tudós kísérlete tette népszerűvé az italt. Például a vodka jelenleg a legtöbbet fogyasztott desztillált ital az Egyesült Államokban.
Használható-e burgonya vodka előállításához?
A vodkát általában gabonákkal, például kukoricával, búzával és rizsből állítják elő. Azonban a burgonya is lehetséges összetevő az ital lepárlási folyamatában. A vodka ugyanis bármilyen olyan termékkel desztillálható, amelynek összetétele tartalmaz cukrot vagy keményítőt, például burgonyával.
A burgonya mellett a cékla is választható, mivel keményítőben gazdag. A szőlő és a kávépép egyéb összetevők, amelyeket bizonyos cégek az ital előállításához használnak.
A desztillációs folyamatban használt víz szintén fontos. Emiatt a lepárlók előnyben részesítik a folyókból vagy gleccserekből származó vizet. A rossz víz teljesen megváltoztathatja az ital ízét.