Egy Egyesült Államokban végzett tanulmány értékelte a burgonya hatását étel. A kutatásra azért került sor, mert a diéták általában a szénhidrátfogyasztás csökkentését célozzák, és a burgonya e biomolekulákban gazdag élelmiszer.
A kutatók azonban beszámoltak Journal of Medicinal Food hogy ezek a növények „nem növelik a rezisztencia kialakulásának kockázatát az inzulin, gazdagok alapvető tápanyagokban és tele vannak egészségügyi előnyökkel.” Ezért ennek az élelmiszernek a fogyasztását nem szabad gazembernek tekinteni az étrendben.
többet látni
Jobb egészség két nap alatt: az edzések befejezésének meglepő hatékonysága…
Az Egészségügyi Minisztérium új gyógyszerrel bővíti a HIV-kezelést…
A vizsgálatban 36, 18 és 60 év közötti résztvevő vett részt, akik mind túlsúlyosak, elhízottak vagy inzulinrezisztensek voltak – ami az elhízással együtt járó probléma. Még azt is kimutatták, hogy „a burgonya nem befolyásolja negatívan a vércukorszintet. Valójában azok a személyek, akik részt vettek a vizsgálatban, lefogytak” – mondta Candida Rebello professzor és táplálkozási szakértő.
A kutatási eredményeket azzal az állítással indokolták, hogy "az emberek hajlamosak azonos súlyú ételeket enni, függetlenül a kalóriatartalomtól, hogy elégedettek legyenek". Ezért a burgonya, amely nehezebb és alacsonyabb kalóriatartalmú, segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt.
A vizsgálat során a burgonyát úgy próbálták elkészíteni, hogy minden tápanyaga érintetlen maradjon, így bőrrel és mindennel együtt készült. Így Rebello azt mondja: "ha összehasonlítjuk a burgonyával való étrendet a babos és borsós diétával, azt találjuk, hogy az egészségre gyakorolt jótékony hatások tekintetében egyenlőek."
Végül a vizsgálatban résztvevők által elfogyasztott adagokat nem csökkentették, hanem a bevitt kalória mennyiségét illetően, a burgonya bevonásával. Ily módon bebizonyosodott, hogy az alanyok gyorsabban jóllaktak, néha nem is eszik meg az adagokban lévő összes ételt. Ez a gyakorlat segíthet a fogyásban, valamint a kontrollban.
A filmek, sorozatok és minden, ami a mozihoz tartozik, szerelmese. Aktív érdeklődő a hálózatokon, mindig kapcsolatban áll az internettel kapcsolatos információkkal.
