A fokhagyma garantáltan jelen van több millió ember konyhájában. Van, aki a már zúzott vagy befőttben tárolja a fokhagymát, de van olyan is, aki inkább héjával együtt tárolja, hogy csak felhasználáskor távolítsa el. Tudja azonban ennek a legjobb módját? tudd meg most hogyan kell tartósítani a hámozatlan fokhagymát.
Olvass tovább: Mit ne tároljunk a hűtőben? Útmutató az élelmiszerek tartósításához
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Először is tudd, hogy nagyon fontos az élelmiszerek megfelelő tárolása. A pénz- és élelmiszerpazarlás elkerülése mellett, ha nem veszi észre, hogy valami megromlott, és szennyezett élelmiszert fogyaszt, mikroorganizmusok, például gombák által okozott fertőzéseket szerezhet.
Hogyan válasszunk fokhagymát?
A legjobb, ha mindig hámozatlan fokhagymát vásárolunk. Bár a már meghámozott fokhagyma praktikusabb megoldásnak tűnhet, ha így vásárolod, elveszíted bizonyos tulajdonságait.
Kiválasztáskor ellenőrizze, hogy tiszták, nagyon szilárdak és nincsenek-e zúzódások. A megpuhult hagymák azt jelzik, hogy a fokhagyma túlérett, ezért nem lehet sokáig tartósítani.
Tömeges vásárlás esetén az ideális az első héj eltávolítása, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok tökéletes állapotban vannak, mert néhány horzsolás és szennyeződés rejtőzhet a héjban.
Hogyan tartósítsuk a hámozatlan fokhagymát?
A fokhagyma nem lehet fülledt helyeken. Ezért tárolja jól szellőző helyen, távol a közvetlen napfénytől. A 16-20°C körüli hőmérséklet ideális a jobb megőrzéshez.
Sokan úgy gondolják, hogy a fokhagymának a hűtőszekrényben kell maradnia. Ez az információ azonban nem igaz, mivel a hűtés hatására a fokhagyma gyorsabban romlik. Kövesse a tippet, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg szellőzik.
Ezt az ételt semmilyen körülmények között nem szabad zárt edényben tartani, mert fennáll a gombásodás és a csírázás veszélye. A penészes fokhagymát azonnal el kell dobni, de amelyik csírát fejleszt, azt meg lehet enni. Ehhez csak vágja le a hajtások részét, majd használja a szokásos módon.
Egy másik fontos pont a fokhagyma tárolására szolgáló tartály. Előnyben részesítse a fa vagy fém kosarakat. A műanyag kedvez a gombák elszaporodásának, ezért kerülni kell az ilyen típusú anyagokat.
A hámozatlan fokhagyma hűvös helyen, páratartalom nélkül akár 3 hónapig is jól eláll.
Ha tetszett ez a tartalom akkor Kattints ide hogy még több ehhez hasonló cikket olvassunk!
