A vérünkben található vas felelős a hemoglobin képződéséért, amely a vörösvértestekben található fehérje, amely nélkülözhetetlen az oxigén keringési rendszeren keresztül történő szállításához. Az oxigénszállítás ezen folyamatán keresztül sikerült fenntartanunk egy sokkal erősebb immunrendszert, és továbbra is naprakészen tartani bőrünk egészségét a kollagén és elasztin termelésével. Ezért nagyon fontos, hogy ismerjük étrendünkhöz a legjobb vasban gazdag ételeket.
Olvass tovább: A Jatobá vasban gazdag és hozzájárul a glikémiás index szabályozásához/
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
céklát
A cékla vasban rendkívül gazdag zöldség. 100 grammonként akár 2,5 mg-ot is találhatunk ebből a tápanyagból. Ezenkívül hozzájárul a test más részeinek, például az agy és a csontok szabályozásához. Emiatt a világ számos testépítője által széles körben használt élelmiszer.
Gabonafélék
Azok számára, akik szeretik a gabonaféléket, a jó hír az, hogy tele vannak vassal. Ezen élelmiszerek 100 grammjában 5 mg vas található. Ezért sokat fektethet zabba, búzába és quinoába. Így más, bennük nagyon jelen lévő tápanyagok, például rostok és szénhidrátok is felszívódhatnak majd.
Tojás
Amellett, hogy a tojás kiváló fehérjeforrás, sok vasat tartalmaz, különösen a sárgája. Ezen túlmenően, ez az élelmiszer általában nagyon gazdag számos más tápanyagban, például A-, D-vitaminban és még a B komplexben is. Fontos azonban, hogy a tojásnak ezt a részét mértékkel fogyasszuk, hiszen így is sok kalória van benne.
Hús
A vörös hús, különösen a máj, a vese vagy a szív, valamint a hal kiváló vasforrás. Ez utóbbi esetben esetenként akár 1 mg tápanyaghoz is hozzá lehet jutni fogyasztása során.
gesztenye
A gesztenye vagy a dió remek alternatíva lehet azoknak, akik vasat keresnek, de nem szándékoznak állati eredetű táplálékot fogyasztani. Ráadásul az év bármely szakában könnyen megtalálhatóak a gabonaszeletekben. Kiváló természetes és rendkívül tápláló alternatíva.