A tej nagyon vitatott élelmiszer, míg egyesek védik a csontok egészségére gyakorolt jótékony hatását, mások kritizálják a bélrendszerre gyakorolt káros hatását. Az igazság az, hogy néhány ember számára a tej igazi rémálom lehet, különösen azok számára, akik laktózérzékenyek.
A laktózon kívül a tej egyéb összetevői is okozhatnak bélgyulladást és hasi kellemetlenségeket. A probléma megoldására a A2 tej, erősen válogatott tehenekből készült, egészségesebb alternatívának tartják.
többet látni
A japán cég időkorlátozást ír elő, és előnyöket élvez
Figyelmeztetés: EZ a mérgező növény egy fiatal férfit kórházba juttatott
Az A2 tej a piac jövője?
Az A2-es tej a tehéntej egészségesebb változata, más fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos tejek. A tejben található két fő fehérje a tejsavó és a kazein, utóbbi a fehérje rész 30%-át teszi ki a The Journal of Nutrition cikkében.
Kiderült, hogy a legtöbb tehén olyan tejet termel, amely A1 béta-kazeint és A2 béta-kazeint is tartalmaz, az A1 altípus pedig a bélrendszeri kellemetlenséghez kapcsolódik.
A vizsgálat szerint egyes betegeknél bélgyulladás volt, amely a gyulladásos peptideket képező béta-kazein A1 fogyasztása miatt okozott kellemetlenséget.
Béta-kazein A2
A béta-kazein fehérje emésztési nehézségekkel küzdő emberek problémájának megoldására a cégeknek volt egy nagyszerű ötlete. Egyes tehenek képesek olyan tejet termelni, amely csak A2 béta-kazeint tartalmaz, amely nem rendelkezik az A1 emésztési problémáival.
Fontos megjegyezni, hogy ha a tejjel a laktóz okozza a problémát, akkor az A2-es tej okozhat problémát, mivel nem mentes ettől a cukortól, és érzékenyeknek nem ajánlott. Ettől eltekintve megegyezik a normál tejjel, olyan alapvető tápanyagokban gazdag, mint a kalcium és a D-vitamin.
a tej előnyei
A tej, mint már ismert, gazdag különféle makrotápanyagokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, amely elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez.
Ezért több táplálkozási szakértő napi három tejtermékből származó élelmiszer fogyasztását is javasolja, figyelve a laktóz intolerancia vagy a fogyasztás során jelentkező hasi kellemetlenség eseteire.
Egészségesebb az A2-es tej?
Gyakorlatilag nem. Ennek az az oka, hogy az összetétel és a tápérték szinte azonos, az egyetlen különbség az A2 béta-kazein az A2 tejekben.
Ezt leszámítva az elvégzett vizsgálatok nem mutattak ki különbséget a szív- és érrendszeri egészségben az egyes tejfajtákat fogyasztó betegek között.
Ha azonban bélrendszeri diszkomfort tüneteit, hasi fájdalmat vagy híres nehéz gyomrot észlel, választhat az A2-es tej, amely megfordíthatja ezt az állapotot.