Ha abból a csapatból vagy, aki szereti gombó, de ezt a nyáladzást nem bírod, megértünk! De higgyétek el, ezt a folyadékot teljesen el lehet távolítani anélkül, hogy kedvesünk ízét az elkészítési folyamat befolyásolná. Ha érdekelnek a tippek a okra nyálka, jó helyen jársz. Csak húzza a képernyőt, és ellenőrizze, mennyire egyszerű.
Olvass tovább: Ez a világ 5 legdrágább élelmiszere; Fizetnél értük?
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Tanuld meg, hogyan készíts nyálazásmentes okra
A következő tippek segítenek elkészíteni ezt a nagyon száraz és finom ételt, olyan tárgyakkal, amelyek valószínűleg már vannak otthon, vagy könnyen beszerezhetők. Gyerünk:
A legjobb okra kiválasztása
Először is fontos tudni, hogyan kell kiválasztani a zöldségeket, ehhez pedig ügyelni kell a méretekre. A kisebbek általában jobbak, és a megfelelő textúra a legpuhább. Egy másik tipp, hogy próbáld meg eltörni a szárát, és ha hajlításkor könnyen törik, akkor jó az okra!
Vigyázz, amikor hazaérsz
Ha folyó víz alatt megmosod az okrát, akkor nagyon fontos, hogy alaposan szárítsd meg, mert főzés előtt nagyon száraznak kell lennie.
A serpenyő is befolyásolja
Ha tapadásmentes serpenyővel rendelkezik, ez lesz a legjobb választás ennek az ételnek az elkészítéséhez, elkerülve a pazarlást és a tepsihez való ragaszkodást. De ha nincs ilyen edényed, akkor mindig a közepes vagy alacsony lángot részesítsd előnyben, alaposan kevergesd, és készítéskor adj hozzá még egy kis olajat.
Tippek a nyálmentesen párolt okra elkészítéséhez
Az imént említett trükkök mellett, ha szereted a párolt okrát, akkor ezt tudnod kell:
Áztassuk az okrát ecetbe 20 percre, majd mossuk le folyó víz alatt, és alaposan szárítsuk meg. Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk a darált fokhagymát, és hozzáadjuk az okrát, de ne felejtsük el, hogy a hőt alacsonyan tartsuk! Körülbelül 15 percig főzzük, majd adjunk hozzá egy kevés vizet a kedvenc fűszereinkkel együtt. Még 5 percig keverjük, és kész is!
Aki azonban nem szereti az ecetet, annak van helyettesítője: a citrom, mivel savassága megakadályozza az okra nyáladzását. De a különbség most a mosásban van, és ahelyett, hogy az előkészítés elején használnád, citromlével fejezed be a főzést.