A legtöbb ember szeretne enni a kenyér klassz, nem? A napok során és a tárolás során azonban megkeményedhet, elsorvadhat, sőt megpenészedhet. Ezért jó ötlet tudni hogyan kell megfelelően lefagyasztani a zsemlét hogy tovább tartsák, és tudják, hogyan kell kiolvasztani őket, hogy szuperízek legyenek.
Olvass tovább: Percek alatt készen áll: fedezze fel a legjobb tápióka kenyér receptjét
többet látni
5 hipoallergén kutyafajta ideális allergiás emberek számára
Egy tanulmány szerint a Tinder-felhasználók 65%-a elkötelezett
Mi a legjobb módja a kenyér lefagyasztásának?
Általában minden kenyeret – legyen az házi, szeletelt vagy francia – adagonként szét kell választani, és műanyag zacskóba kell helyezni, eltávolítva a levegőt. A francia kenyér esetében azonban ez egy kicsit megváltozik, mivel az ideális, ha minden kenyeret műanyag fóliával csomagolunk be, és csak ezután rakjuk egy zacskóba.
Ezenkívül az egyik szempont, amely az egyes kenyérfajták között változni fog, a fagyasztási idő. Például házi kenyérhez akár 2 hónapig is eltartható. A felszeletelt kenyér akár 3 hónapig is lefagyasztható, és a
francia kenyér legfeljebb 6 hónapig.A teljes kiőrlésű kenyér hosszabb ideig eláll fagyasztva
A legelterjedtebb az, hogy a teljes vagy sötét lisztes kenyerek, valamint a receptben szereplő gabonák hosszabb ideig elállnak fagyasztva. Ebben az értelemben elengedhetetlen az összetevők és a figyelmeztetések ellenőrzése, mivel ez közvetlenül befolyásolja a fagyasztott élelmiszer érvényességét és eltarthatóságát.
Hogyan kell kiolvasztani a kenyeret?
A fagyasztott kenyerek fogyasztásához egyszerűen fel kell olvasztani őket szobahőmérsékleten. Ha azonban gyorsabban szeretné elfogyasztani, vagy ropogósabb héjat szeretne elérni, tegye az előmelegített sütőbe. Tehát csak óvatosan, nehogy megégesse őket.
Olvassza ki a kenyeret a mikrohullámú sütőben
Néha nyomás alatt lehetünk, és nincs elég időnk a kenyér természetes kiolvasztására. De ehhez van a jó öreg mikrohullámú sütőnk, ami most sokat segíthet. Az eljárás egyszerű, csak kövesse az alábbi utasításokat:
- Először tegye a kenyeret egy edénybe vízzel, vagy csak jól nedvesítse meg;
- Ezután tegye be a mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre, és figyelje meg az állagát.
A víz megakadályozza a kenyér kiszáradását, és megőrzi eredeti ropogósságát és ízét. Ezenkívül ugyanezt az eljárást követheti a légfrissítővel is, ami szintén nagyon finom lesz.
