A jó étkezéshez kell egy jó kísérője bor, de nem bárki, hanem az, amelyik tud harmonizálni az ételekkel. Ezért sok olyan lehetőség van, amely nagyon jól sikerül párbeszédet folytatni sajtokkal, tésztákkal és másokkal is hús. Tehát, ha kétségei vannak, hogy melyiket használja, nézze meg a legjobb borlehetőségek húsokhoz és így, rock vacsora. Nézd meg!
Olvass tovább: Ismerje meg, hogyan csökkentheti a borfogyasztás a cukorbetegség kialakulásának kockázatát
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Vörös húshoz: Vörösbor
Ez a két étel nem csak a színben ötvöződik, hiszen a vörösbor és a vörös hús remekül párbeszédet folytat egymással, és remek ízélményt kínál. A legtöbb szakértő szerint a vörös segít felerősíteni például egy steak vagy egy grillezett filé zsírjának és fehérjéinek ízét. Ennek az az oka, hogy ennek a bornak a savassága jellemző, hogy kiegészíti a hús ízét, és ezáltal javítja az ízek érzékelését. Ezért, ha klasszikus módon grillezett húst készít, ne felejtse el ezt a klasszikus bort is használni.
Sovány húsokhoz: Malbec
Még mindig a vörös húsok vörösboros lehetőségeiről beszélünk, érdemes megfontolni a tökéletes bort a sovány marhahúsokhoz. Ebben az esetben a legjobb választás a Malbec, amely nagyon jól harmonizál az olyan darabokkal, mint a szelet steak vagy a hátszín. Nem véletlen, hogy a legtöbb étterem ezt a kombinációt használja az ételek felszolgálásakor.
Fehér húshoz: fehérborok
Hasonlóan a vörös húsokhoz, a fehér húshoz is szükség lesz egy ugyanolyan színű borra. Például a grillezett csirkemell nagyon jól passzol a Sauvignon Blanchoz, míg a Chardonnay a sült csirkéhez.
Halhoz: rozé bor
Végül érdemes megemlíteni a halfehérjét, amely hajlamos nagyon jól harmonizálni a habzóborokkal, különösen a roséval. A lazac esetében például a legjobb kombináció a portugál Dão borral lesz. Viszont a garnélarák, a rák és általában a rákfélék nagyon jól passzolnak egy pohár Chardonnay-hoz.
