Egyes élelmiszerekben, például búzában, glutén található. Vannak, akik cöliákiában szenvednek, amelyet a glutén intolerancia jellemez, és a kezelés ennek az összetevőnek a teljes kizárása az étrendből. Emiatt felsoroltuk a legjobb típusokat gluténmentes tészta hogy ennek az anyagnak a kizárása ne legyen szenvedés.
Olvass tovább: 4 tipp, amivel élvezetesebbé teheted otthonod takarítását
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Miért nem fogyasztanak egyesek glutént?
A cöliákiában szenvedők (vagy gluténérzékenyek) szervezete megérti, hogy a glutén agresszor, és aktiválja a védekező rendszert, ez megsérti a beleket, és olyan tüneteket okoz, mint a hasmenés és a felszívódási zavar. tápanyagok. Ezért a kezelés a glutén teljes kivonása az étrendből.
A glutént tartalmazó élelmiszerek a következők: búza, zab, rozs és árpa, a búza a legnagyobb forrás. Ezért a cöliákiás emberek korlátozott mennyiségű ételt fogyasztanak, különösen a tésztával kapcsolatban. Ebben az értelemben tekintse meg az alábbi listát a legjobb gluténmentes tésztafajtákról, hogy élvezze a jó tésztaevést.
- csicseriborsó tészta
A csicseriborsó tészta tápanyagban igen gazdag, még több rostot és vasat is tartalmaz, mint a hagyományosan búzából készült tészta. Ezen kívül jó mennyiségű fehérjét is tartalmaz. Az egyik részlet az, hogy ez a tészta egy kicsit sűrűbb, mint a közönséges tészta.
- rizstészta
A rizstészta rizslisztből készül, és kiváló alternatívát jelent a cöliákiában szenvedők számára. Manapság viszonylag könnyű megtalálni a szupermarketekben és az interneten. Ha barna rizzsel készítjük, ne feledje, hogy a főzés egy kicsit tovább tart.
- Cukkinis tésztából
Ez egy alternatíva azoknak, akik szeretik a zöldségeket. A cukkinis tészta házilag is elkészíthető, csak egy olyan eszköz kell hozzá, amivel nagyon vékony csíkokra szeletelhetjük az ételt. Ízletes javaslat, hogy ezt a tésztát lencseszósszal fogyaszd.
- szív pálma tészta
A szív pálma tészta nagyon népszerű a vegánok körében, és nagyon ízletes avokádós pesto szósszal. Semleges íze miatt ez a tészta szinte bármilyen szószhoz illik.
- Sárgarépa tészta céklával
Ez a tészta nagyon színes, és a cukkinis tésztához hasonlóan otthon is elkészíthető. A sárgarépa és a répa színkombinációja nagyon széppé varázsolja az ételt, és különösen alkalmas gyermekek számára.