Manapság egyre többen ragaszkodnak a veganizmushoz. Ennek eredményeként számos klasszikus recept újra feltalálható, hogy elérje ezt az embercsoportot, például a klasszikus brigadeiro, amelyet mi, brazilok annyira szeretünk. Szóval, nézd meg ezt a csodálatos vegán édesburgonya brigadeiro receptet, amely biztosan sláger lesz az otthonodban!
Olvass tovább: Brigadeiro receptek mindenkinek: hagyományos és vegán
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Ellenőrizze a receptet
Hozzávalók:
A recept elkészítéséhez néhány fontos helyettesítést végzünk, hogy eltávolítsuk az összes állati eredetű összetevőt. Ezért nem használ sűrített tejet vagy dulce de leche-t, hanem kókuszolaj a krémesség, édesburgonya pedig a konzisztencia érdekében. Tekintse meg a teljes listát:
- 1 és ½ csésze (tea) főtt és tört édesburgonya;
- ½ csésze (tea) barna cukor;
- 2 evőkanál kakaópor;
- 1 evőkanál (desszert) kókuszolaj;
Ez a teljes lista a brigadeiro tésztához, a díszítéshez használhat kakaóport (3 evőkanál). Illetve ha jobban tetszik, használhatunk vegán csokoládéfröccsöt is, amit zöldség- vagy cukrászdákban találhatunk. Arról nem is beszélve, hogy a brigadeiro barna cukorral való megforgatása is finom módja lehet az édesség szebbé tételének.
Készítmény:
Miután a burgonyát megfőztük és villával jól összegyúrtuk, a többi hozzávalóval együtt lábasba szedjük. Ezután kapcsolja be a tűzhelyet közepes lángon, és kezdje el keverni a keveréket, amíg homogén keverék nem lesz. Most addig kell kevergetni, amíg a brigadeiro el nem éri a klasszikus kiengedési pontot a serpenyő aljáról.
Végül kapcsold le a tüzet, és öntsd a brigadeirót egy tányérra vagy tűzállóra, ahol várnod kell, míg kihűl. Ha a brigadeiro teljesen kihűlt, tegyük be a hűtőbe mindössze 10 percre, és elég lesz megdermedni. Most már nincs más dolgod, mint tekerni a brigadeirókat a kívánt méretre, és a tetszőleges opcióval díszíteni!