Az edények sokfélesége a konyhában valójában nagyszerű. A fakanál olyan eszköz, amivel a legtöbb ember rendelkezik. Nem karcolja meg a serpenyőket, nem ad ki semmilyen ízt az ételbe, amellett, hogy könnyen tisztítható. Az Országos Egészségügyi Felügyeleti Ügynökség (Anvisa) azonban nem tanácsolta ennek az edénynek a konyhában való használatát. Ebből a cikkből megtudhatja, miért.
A fakanál kockázatos
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Bár a fakanál az egyik legelterjedtebb konyhai eszköz, a Anvisanapi használatuk mellőzését javasolja. Még mielőtt ez az ajánlás több ezer brazil otthonába eljutott volna, az ügynökség már betiltotta a fából készült edények használatát a kereskedelmi létesítményekben.
A normát az RDC 216/04 számú határozat tartalmazza, amely elfogadta az Élelmezési szolgáltatások helyes gyakorlatairól szóló füzetet.
Végül is, miért nem használja ezt az elemet?
A fő oka annak, hogy nem használja az edényt, az az anyag, amelyből készült. A fa nagy porozitású, így felhalmozódik benne a nedvesség és az élelmiszer-maradványok.
Idővel nagy lehetőség nyílik a mikroorganizmusok felhalmozódására a tárgyon, ráadásul tökéletes hely a baktériumoknak. Ilyen módon az edény veszélyt jelenthet az Ön egészségére.
tisztítási módszer
A platformon adott tipp, hogy a kanalat forrásban lévő vízben hagyjuk és szódabikarbóna amíg az összes kosz ki nem jön. Deyan Dimitrov takarítási szakértő azonban azt mondja, hogy ez a gyakorlat lerövidíti az edény élettartamát, és előfordulhat, hogy elkopik, meghajlik és megreped.
Ezenkívül a magas hőmérséklet hatására a kanál kitágul, és több véna keletkezik benne. Így nagyobb valószínűséggel kerül szennyeződés az edénybe.
Deyan szerint a régi szokás, hogy szappannal és vízzel mosogat, még mindig a legjobb módja annak, hogy fertőtlenítse a fakanalat.
