Van egy a kukorica kipusztulásának lehetősége. Dan Saladino újságíró az „Eating to Extinction” című könyvében dokumentálta a különböző országokban szerzett tapasztalatait. Az általa felsorolt élelmiszerek között szerepel a mexikói Oaxaca hegyeiből származó kukorica.
A vetőmag változatossága azért szükséges, hogy elkerüljük a kukorica – és más élelmiszerek – kihalását
többet látni
Figyelmeztetés: EZ a mérgező növény egy fiatal férfit kórházba juttatott
A Google mesterséges intelligencia eszközt fejleszt, hogy segítse az újságírókat…
Számos világ körüli utazása után Dan Saladino dokumentálta egész utazását, amely 2007-ben kezdődött. A BBC-nek dolgozik, és élelmiszerekről tudósít. Felvétele óta különböző országokba és kultúrákba utazott, hogy egyedi összetevőket azonosítson szerte a világon.
E kalandok közepette az újságíró felsorolt néhány olyan élelmiszert, amelyek valószínűleg kipusztulnak, valamint az azokat termesztő közösségeket. Közülük a kukorica.
A könyvben Saladino elmagyarázza, hogy bensőséges kapcsolat van az emberiség és az élelmiszertermesztés gyakorlata között. Az évek során ez a technika módosításokon és fejlesztéseken ment keresztül a termelési rendszerek, például az öntözés, a vegyi termékek és
műtrágyák.Idővel azonban a homogén rendszerek megnövekedett üvegházhatás nagyobb szennyező gázok kibocsátásával.
élelmiszerek sokfélesége
A szakember így nyilatkozott erről:
„Szerintem alázatosabbnak kell lennünk, és fel kell ismernünk, hogy a tudomány és a technológia egy szinten működik, de sok problémát is okoztak. A sokféleség megmentése melletti első érv pedig az, hogy a jövőben talán sok megoldást lehet találni az évezredekkel ezelőtt termesztett élelmiszerek genetikai sokféleségében.”
A kutató arra a következtetésre jutott, hogy az élelmiszer-diverzitás az évek során csökken, elsősorban a magvak közötti genetikai hasonlóságok miatt. Az egyik általa említett példa a mexikói Oaxacában termelt kukorica. Számára ennek a gabonának az ideális körülmények nélküli termesztése vagy a műtrágya használata az, ami megerősíti a kulturális sokszínűség jelentőségét az élelmezésbiztonság szempontjából.
