Bizonyára sok híres embert látott, amint a híres fekete szarvasgombával készült ételeket posztolta közösségi oldalaikon, igaz? És még egy érdekesség, amit meg kell figyelni, hogy csak a neves és drágább éttermekben vannak jelen. Ezért ma látni fogod, mi az a fekete szarvasgomba, és miért használják olyan magasan gasztronómia.
Nézze meg tehát az alábbi érdekességeket, hogy a téma tetején maradjon, amikor meglátja ennek a finomságnak a nevét.
többet látni
Ez az a 4 csillagjegy, amely a legjobban szereti a magányt…
Vannak olyan kutyafajták, amelyek tökéletesek az emberek számára…
Olvass tovább: 10 tipikus ausztrál étel – Fedezze fel az ország konyháját
Mi az a fekete szarvasgomba?
A fekete szarvasgomba vagy a konyha „fekete gyémántja” a gombák családjába tartozik, és a híres gomba rokonának tartják. A szarvasgombával kapcsolatos fontos információ, hogy vízben és tápanyagokban gazdag élelmiszerek, amelyek összetételének 90%-áért a víz, míg a többi tápanyag 10%-áért felelős.
Dél-Európában megtalálható, és kedvelői előszeretettel fogyasztják a francia területen termő périgord fajtát. A fekete szarvasgomba jellemzően a mogyoró, a cseresznye és a tölgy gyökerei közelében található.
Fekete szarvasgomba a haute konyhában
Ez a finomság kiemelkedik erős aromájával és illatával, és földes íze is kiemelkedik. Érdekes érdekesség, hogy az ízben megvan az umami jellegzetesség, ami az íz ötödik alapíze.
Nál nél főzés, mindig frissen kell használni, mert rövid ideig eltartható, csak néhány hétig, és a receptekben képes felerősíteni az ételek ízét, tehát megvan az ára magas.
A fekete szarvasgomba felhasználható szarvasgomba olajon keresztül, salátákkal vagy hússal kombinálva, vékony szeletekre, amelyek kiegészítik az ételeket, mint pl. csirke, tojás, tészta és rizs, de akár a híres szarvasgombás vajat is előállíthatjuk belőle, amely remekül kombinálható különféle ételekkel.
