Aki nem szereti a jót gnocchi? Végül is nagyon finomak, elégedettséget keltenek és nagyon sokoldalúak. Így kísérletezhet különféle szószokkal és kísérőkkel a legváltozatosabb ízek érdekében. De mindenesetre kifogástalan alapra van szükség, ami pontosan az tészta.
Ezért választottunk a legjobb házi gnocchi tészta recept amit fél óra alatt és néhány hozzávalóból elkészíthetsz, nézd meg!
többet látni
Figyelmeztetés: EZ a mérgező növény egy fiatal férfit kórházba juttatott
A Google mesterséges intelligencia eszközt fejleszt, hogy segítse az újságírókat…
Olvass tovább: Csirke édesburgonya gombóc recept a légsütőben
Ellenőrizze a receptet
Hozzávalók:
A gnocchi tészta elkészítéséhez csak annyi kell öt összetevő nagyon egyszerűek, amelyek valószínűleg már vannak a konyhájában. Nézd meg, mik ezek!
- 4 tojás;
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt;
- 1 csésze (250 ml) tej;
- 4 evőkanál búzaliszt;
- ½ kg burgonya.
Ez a mennyiség körülbelül 50 egység gnocchi elkészítéséhez elegendő, az elkészített mérettől függően.
Készítmény:
Házi gnocchi tésztánk elkészítése nagyon egyszerű és praktikus, így akár konyhai tapasztalat nélkül is bárki elkészítheti. Kezdésnek meghámozzuk és közepes lángon, csipet sóval megfőzzük a burgonyát. Ha megsültek, vegyük ki és tegyük félre.
Most oldjuk fel a búzalisztet a jelzett mennyiségű tejben, és adjunk hozzá egy csipet sót. Nem sokkal ezután tegye a keveréket a tűzre, ahol öt percig főzzük. Ezután vegye le a tűzről, és várja meg, amíg kihűl, mielőtt hozzáadja a tojást, a parmezán sajtot és a főtt burgonyát. Ezen a ponton össze kell törnie a burgonyát, és az összes hozzávalót jól össze kell kevernie, hogy minden gnocchi-darab azonos ízű legyen.
Ezután a tésztát csíkokra formázzuk, és kb. három centiméteres vágásokat vágunk. Végül csak addig főzzük, amíg el nem kezdenek lebegni, majd tálaljuk a választott szósszal. Például visszatérhetsz a klasszikusokhoz, és bolognai vagy paradicsomszószokat készíthetsz, amelyek biztosan finomak lesznek!