A hagyományos kenyérreceptekben gyakran előforduló fehér lisztnek számos káros hatása van szervezetünkre. Például megugrik a vércukorszint, ami rendkívül káros a cukorbetegek számára. Így a teljes kiőrlésű kenyerek fogyasztása javasolt, mivel nagyobb koncentrációban tartalmaznak rostot, ami segíti az étel emésztését.
Ezt szem előtt tartva elkülönítjük a teljes kiőrlésű serpenyős kenyér receptje amely egészséges szénhidrátot ad reggelire és egy egyszerű elkészítéssel.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Olvass tovább: Édes és fitness (és finom) crepioca receptek a diéta megtartásához.
Teljes kiőrlésű serpenyős kenyér recept
Hozzávalók
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt;
- 1 kanál (tea) élesztő kenyérhez;
- 1 evőkanál (desszert) olívaolaj;
- 2 tojás;
- Só ízlés szerint.
Elkészítés módja
Az összes hozzávalóval a kezében válasszon egy közepes serpenyőt a recept elkészítéséhez. Ezután tegye a tojásokat egy tálba vagy kerek tálba, és gyorsan keverje habverővel, amíg a sárgája és a fehérje el nem keveredik. Most ugyanabba a tálba helyezzük a teljes kiőrlésű lisztet, a vizet, az olívaolajat és a sót.
Tehát ismét alaposan össze kell keverni, amíg az összes összetevő enyhén homogén masszát nem alkot. Végül tedd bele a szódabikarbónát és keverd újra, de most finomabban. Javasoljuk továbbá, hogy hagyja a keveréket 5-10 percig pihenni, hogy az élesztő kifejtse hatását.
Ezután vegye elő a serpenyőt, amelyet félretett a recept elkészítéséhez, és kenje meg olívaolajjal. Ne feledje azonban, hogy a serpenyő mérete közvetlenül befolyásolhatja a kenyér méretét és vastagságát. Ezért a legjobb, ha legfeljebb 14 centiméter átmérőjűt használ. Így a kenyered minden bizonnyal bolyhosabb és könnyebb is lesz egyszerre.
Ezután kapcsolja be az alacsony lángot, és várja meg, amíg a tészta állagot nem kap a serpenyőben, mielőtt átfordítaná a másik oldalára. Hagyja tehát a kenyér mindkét oldalát megbarnulni, és várja meg, amíg a tészta színesebbé válik, és megsült. Végül vegye ki a serpenyőből a kenyeret, vágja fel, és készítse el ízlése szerint a töltelékeket, például guava pasztát, sajtot vagy rántottát.