A vörös hús a legtöbb brazil étrendjének része, de számos különböző árú vágás létezik, amelyek eltérő táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek. Ezt szem előtt tartva, elkülönítettük a tápanyagokkal kapcsolatos információkat a főbb vöröshús-daraboktól, hogy segítsünk Önnek, ha legközelebb megvásárolhatja ezeket a darabokat otthonába.
Az egyes vörös húsok táplálkozási jellemzői
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Minden hússzeletnek megvannak a maga sajátosságai, kezdve a tápláló még az ízzel és az árakkal kapcsolatosakat is.
Bármilyen is legyen a vágás vagy a típus, marha- vagy sertéshús, a vörös húsnak magas a fehérjeértéke.
Ez a szempont rendkívül előnyös azok számára, akik az izomtömeg fenntartását/gyarapítását, a növekedést/fejlődést, a jóllakottság érzését, az izomtermelést keresik. hormonok, enzimek, neurotranszmitterek és immunitás.
marhahús darabok
Vannak olyan darabok, amelyek sokkal több fehérjét, vasat és zsírt tartalmaznak, mint mások. Tehát, hogy a következő vásárláskor döntsön, íme néhány információ a 100 grammonkénti darabokról.
- Kiskacsa: 7,3 g zsír; 35,9 g fehérje; 3,0 mg vas;
- Mama: 2,4 g zsír; 30,7 g fehérje; 2,4 mg vas;
- Izom: 6,7 g zsír; 31,2 g fehérje; 2,4 mg vas;
- Mignon filé: 8,8 g zsír; 32,8 g fehérje; 2,9 mg vas;
- Kemény comb: 8,9 g zsír; 31,9 g fehérje; 1,7 mg vas;
- Puha comb: 8,9 g zsír; 32,4 g fehérje; 2,6 mg vas;
- Acem: 10,9 g zsír; 27,3 g fehérje; 2,4 mg vas;
- Kifutó mag: 12,0 g zsír; 31,9 g fehérje; 3,2 mg vas;
- Borítószámoljfilé: 20,0 g zsír; 35,1 g fehérje; 2,8 mg vas;
- Termesz: 23,0 g zsír; 28,6 g fehérje; 2,7 mg vas;
- Hátszín: 19,5 g zsír; 26,4 g fehérje; 3,2 mg vas;
- oldalsó steak: 26,0 g zsír; 24,2 g fehérje; 2,0 mg vas;
- Borda: 27,7 g zsír; 28,8 g fehérje és 2,2 mg vas.
sertéshús darabok
A marhahúshoz hasonlóan a sertéshús minden darabjának megvannak a maga táplálkozási jellemzői, és itt mindegyik 100 grammra vonatkozik.
- Steak: 17,4 g zsír; 28,9 g fehérje; 0,9 mg vas;
- Borda: 30,3 g zsír; 30,2 g fehérje; 1,0 mg vas;
- Ágyék: 6,4 g zsír; 35,7 g fehérje; 0,5 mg vas;
- Láb: 13,9 g zsír; 32,1 g fehérje; 1,3 mg vas;
- Sült kolbász: 21,3 g zsír; 20,5 fehérje; 0,9 mg vas.
