A hűtőszekrény 1850-ben történt feltalálása forradalmasította az élelmiszerek tartósításának módját, és nagyobb tartósságot kínált a különféle élelmiszerek számára. Termékek, de nem szabad elfelejteni, hogy vannak olyan ételek, amelyek nem kerülnek a hűtőbe, nem! Akár azért, mert a hőmérséklet megváltoztatja az állagot, akár azért, mert az élelmiszer beltéri felhasználása nem biztonságos.
Olvass tovább: Tekintse meg ezt a gyors és egyszerű tejtorta receptet a vendégek számára
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Fokhagyma
Hűtőben tartva idő előtt kihajthat, így az íze erős és kesernyés lesz, ez ugyanis a fokhagyma csírázásának eredménye. Gyakran kellemetlen.
nyers burgonya
Hűtőszekrényben tartva a főzés során akrilamid néven ismert anyagot bocsátanak ki. Ez a vegyi anyag ismert, hogy különböző típusú rákot okoz. Óvatos!
Hagyma
A hagyma alacsony hőmérsékleten tartása idő előtti penészedést okozhat a zöldségben, valamint rossz szagot és puhaságvesztést okozhat. A már felvágott vöröshagyma viszont hűthető, de gyorsan fel kell használni.
méz és melasz
Hűtőben tárolva a kristályosodási folyamat felgyorsul, így az étel keményebb lesz. Ugyanez a helyzet a melasszal. Annak elkerülése érdekében, hogy a tartályt fel kell melegíteni, ami megváltoztatja az ízt és a minőséget, csak tartsa hűvös, száraz helyen.
Olaj
Ez lehet kukorica vagy olívaolaj, teljesen mindegy... Az tény, hogy nagyon hideg helyen, például hűtőben tárolva megváltoztathatják a minőségüket. Néhányan meg is keményednek! Végezze el az olívaolaj tesztet, akkor látni fogja, miről beszélünk. Mindenesetre a mi tanácsunk: tartsa hűvös helyen.
Kenyér
Hűtőben tárolva gyorsabban elöregedhet, mint száraz, szellőző helyen tárolva. Ennek az az oka, hogy a tészta kristályosodási folyamaton megy keresztül, és keményebbé és avasabbá válik. Tényleg nem kellemes utána enni.
paradicsom
Hűtőben tartva láthatjuk, hogy megvan a aroma és a textúra érintett. Ha meg kell menteni egy már levágott részt, fedje le fóliával a kitett részt, vagy tárolja egy tálban. Két napon belül használja fel.