A natúr almaecetet mindig is széles körben használták a konyhában, mivel számos, a szervezet számára jótékony anyagot tartalmaz. Ásványi sókban, savakban és vitaminokban gazdag, nagyon népszerű italtá válik, ha étrendjének kiegészítéséről van szó. Ezért elhozzuk a mindennapi fogyasztás előnyeit, valamint megtanítjuk az almaecet házi készítésére.
Az asztalra kerülve a natúr almaecetet gyakran saláták fűszerezésére használják, sőt akadnak olyanok is, akik a betegségek megelőzése és gyógyítása érdekében azt mondják, tisztán isszák. Tehát ismerje meg, milyen előnyökkel járhat az egészségére nézve. Tanulja meg továbbá, hogyan készítsen saját természetes ecetet anélkül, hogy elhagyná otthonát.
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
A természetes almaecet előnyei
A természetes almaecet antibakteriális tulajdonságokban gazdag anyagaként kiválóan küzd a mikroorganizmusok ellen. káros hatások, különösen azok, amelyek kellemetlen érzést okoznak a gyomor-bél traktusban, mivel fogyasztása segít a Immunitás. Ezenkívül kezeli a tüdőt, és elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását a légutakban.
Továbbá az almaecetben lévő ecetsavnak köszönhetően segítőtársnak tekinthető azoknak, akik fogyni szeretnének, mivel csökkenti a szénhidrát felszívódását a bélben, miközben kiegyensúlyozza a glikémia. Ezen túlmenően, ha serkenti az anyagcserét, nagyobb a zsírégetés, segítve a súlyszabályozás folyamatát.
Miután megismertük ezeket az előnyöket, csodálatos lenne megtanulni, hogyan lehet otthon elkészíteni ezt a csodaszert, nem igaz? Ugyanígy a saját termelés a legegészségesebb módja az ecet fogyasztásának, hamisítástól mentesen és bio módon. Tehát most tanulja meg, hogyan kell elvégezni azt a természetes fermentációs folyamatot, amely almaecetet eredményez.
Hogyan készítsünk otthon természetes almaecetet
A természetes fermentációs folyamat elindításához mindössze 3 összetevőre lesz szüksége:
- 1 kg bio vörös alma;
- 2 csésze cukros tea;
- 1 liter vizet.
Mielőtt elkezdené, alaposan mossa meg az almát, és ellenőrizze, hogy megfelelően fertőtlenítette. Ezután vágja kockákra, és tegye egy üvegedénybe, lehetőleg fedeles üvegbe. Ezután teljesen felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot, és alaposan keverjük, amíg fel nem oldódik. Ez a lépés fontos a fermentációs folyamat elindításához, amely ecetet eredményez.
Itt érdemes megfigyelni: ne aggódj a receptben használt cukor mennyisége miatt, csak az erjedési folyamat serkentésére szolgál. Végül a keverékben nem lesz jelentős anyagnyom. Ezért az ecetet cukorbetegek ingyen fogyaszthatják, sőt a vércukorszint szabályozásában is segít.
A végén fedje le a tartályt gézzel, és egy rugalmas szalaggal rögzítse. A géz az ideális szövet, amely lehetővé teszi a gázok cseréjét, és megakadályozza, hogy a rovarok bejussanak az edénybe. Most csak tárolja olyan helyen, ahol gyenge a fény.
Szükséges gondozás az erjesztéssel
Ennek a keveréknek körülbelül 5 hétig kell fermentálnia, amíg fogyasztásra alkalmassá nem válik. Az első héten minden nap mozogni kell. A második hét elején a receptet csak 3 naponta kell megkeverni. Ha néhány almadarab elkezd lesüllyedni az edény aljára, vegye ki őket, és fedje le újra a tartályt gézzel.
Annak jele, hogy minden rendben megy a természetes almaecet erjesztési folyamatában, a buborékok képződése a folyadékban. Ezért minden alkalommal, amikor keveri a keveréket, süllyessze el az összes almát, így biztosítva, hogy mindig víz alá kerüljön. Ne adjon a keverékhez más összetevőket, mert ez károsíthatja a teljes fermentációs folyamatot.
Végül, amikor lejárt a szokásos idő, vagy amikor az összes gyümölcsdarab az edény alján van, ez azt jelzi, hogy az erjedés jól ment, és az almaecet végre készen áll. És ha kocsonyás masszát talál a keverék végén, ne aggódjon, ez azt jelenti, hogy a folyamat nagyszerű volt.
Nem árt azonban észben tartani, hogy bio- és növényvédőszer-mentes almát kell használni, valamint nem szabad semmilyen fémeszközt használni a folyamat során. Mert megváltoztathatja az ecet ízét.
Tetszett ez a tartalom, és szeretnél még több ehhez hasonló tartalmat? csak kattintson ide!
