A burgonyaevés egyik legélvezetesebb módja a provence-i burgonya: egyszerű, ízletes recept és remek kísérő. Ennek az igazi gasztronómiai klasszikusnak kevés alapanyagra és kevés eljárásra lesz szüksége. Az eredmény azonban a provence-i burgonya recept finom lesz!
Olvass tovább: Tanulj meg olyan finom recepteket, amelyek elkészítéséhez nincs szükség tűzhelyre.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Mindemellett azoknak is jó választás, akik jól étkeznek anélkül, hogy egészségre ártalmasat kellene enniük és keveset költenének. Szeretnéd tudni, hogyan készül ez a finomság? Olvass tovább!
Provence-i burgonya recept
Hozzávalók:
A provence-i burgonya készítéséhez általában kis burgonyát használnak, de használhat normál, nagy burgonyát, szeletekre vágva. A következő összetevőket fogjuk használni:
- 3 evőkanál ecet;
- 2 gerezd darált fokhagyma;
- 2 kanál (tea) citromhéj héja;
- 1/3 csésze (tea) apróra vágott petrezselyem vagy apróra vágott petrezselyem;
- 1/3 csésze (tea) olívaolaj;
- 1,5 kg hámozott burgonya;
- Só és fekete bors ízlés szerint.
Ezekkel a hozzávalókkal a kezünkben, itt az ideje a felkészülésnek!
Elkészítés módja:
Egy nagy fazékban hozzáadjuk az ecetet, a fokhagymát, a citromhéjat, a sót és a fekete borsot. Keverjük össze, hogy jól elkeveredjen, és tegyük magas lángra. Tehát hagyjuk a tűzön, amíg fel nem forr, majd azonnal csökkentsük a lángot, de legalább 2 percig kövessük a főzési folyamatot alacsony lángon.
Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a petrezselymet és az olajat, és keverjük meg egy kicsit, hogy belekeveredjen az étel. Foglald le azt a részt. Ezenkívül egy nagy serpenyőben adjunk hozzá egy csepp olívaolajat, és hagyjuk felforrósodni nagy lángon. Közvetlenül ezután adjuk hozzá a burgonya felét.
Ezen a ponton nagyon fontos, hogy a burgonyát időnként fordítsa meg, hogy aranybarnára süljön. Ezután távolítsa el a burgonyát, tegye félre, és ismételje meg ugyanezt a folyamatot a többi burgonyával.
Végül hozzáadjuk a burgonyadarabokat, és ráöntjük az elején elkészített szószt. Tehát jól keverjük össze, és ha akarjuk, adjunk még hozzá petrezselymet a díszítéshez.
Biztosan mindenki szeretni fogja, és kérni fogja a receptet. Tehát ossza meg ezt a receptet barátaival, és mentse el a cikket, hogy újra elolvashassa, amikor szüksége van rá!