Sokan kidobják zöldségek kiszáradtak a hűtőszekrényből, de próbáld meg ne tedd ezt addig, amíg meg nem próbálod visszaszerezni őket. Ha csak egy kicsit is elhervadnak, helyreállíthatók, és készen állnak a saláta újra. Van néhány kulináris trükk, hogy visszanyerje a ropogósságot és a színt. Szóval nézz meg hármat csalhatatlan trükkök az elszáradt levelek visszaszerzésére.
Olvass tovább: Kiváló alternatíva lehet a fagyasztott zöldség
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Nézze meg 3 trükköt az elszáradt levelek felélesztésére
Most nézzen meg néhány trükköt, amelyek segítenek visszanyerni a zöldségek színét és állagát:
- Víz + 1 főtt burgonya
Az elszáradt levelek felélesztéséhez nagyon jó tipp, hogy egy tál vízbe tesszük, a főtt burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk. E lépés után a leveleket 2 órára a hűtőszekrénybe kell helyezni, és várni kell.
- víz + citrom
A fonnyadt levelek újbóli növekedésének másik trükkje az, hogy egy tál hideg vízbe helyezzük őket, és hozzáadjuk egy citrom levét. Ezután 1 órára hűtőbe tesszük őket. Így idővel a levelek fogyasztásra készek lesznek.
- víz + jég
Ha gyorsabban szeretné feléleszteni a fonnyadt leveleket, jó ötlet egy edény jeges vízbe helyezni őket (csak 30 percre adjon hozzá jeget).
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a levél elszáradjon a hűtőszekrényben?
A levelek gyors elvesztésének elkerülése érdekében tartsa őket szárazon a hűtőszekrényben, sterilizált műanyag zacskóban, papírtörlővel együtt. Így a papír felszívja a zöldségekben esetleg felgyülemlett nedvességet.
Szóval hol tároljam a leveleket a hűtőben?
Tudjuk, hogy a levelek nagyon törékenyek a hidegben. Ennek az az oka, hogy az alacsonyabb hőmérséklet megégetheti őket, és befolyásolhatja a tartósságukat.
Ezért a legjobb, ha a leveleket a hűtőszekrény hátuljában tárolja, ahol általában magasabb a hőmérséklet, mint a felső polcokon. A legtöbb hűtőszekrényben nagy fiókok találhatók a zöldségek számára. Ily módon zárja le a leveleket tartalmazó zacskót vagy tartályt, és helyezze ebbe a rekeszbe, hogy tovább tartsák.
