A tojás allergia gyermekeknél gyakori állapot, és különféle élelmiszerek, akár oltások is kiválthatják. A kutatók azonban genomszerkesztési technológiát alkalmaznak, hogy különféle csirketojásokat hoznak létre, amelyeket az allergiások is biztonságosan fogyaszthatnak.
A csirkék genetikai módosításával a fehérjék csökkentésén vagy megszüntetésén dolgoznak a tojásban jelenlévő allergének, így kockázatmentes lehetőség az allergiás egyének számára.
többet látni
Ez az a 4 csillagjegy, amely a legjobban szereti a magányt…
Vannak olyan kutyafajták, amelyek tökéletesek az emberek számára…
Ez az innovatív megközelítés lehetővé teszi, hogy élvezze a tojás táplálkozási előnyeit az allergiás reakcióktól való félelem nélkül.
A tojásallergia tünetei személyenként változhatnak, és számos megnyilvánulást lefedhetnek. Ezek közé tartozik a bőrgyulladás, vagy csalánkiütés, gyomorgörcs, orrfolyás és tüsszögés, orrdugulás, hányinger és hányás, valamint légzési nehézség.
Súlyosabb esetekben anafilaxia, potenciálisan életveszélyes allergiás reakció léphet fel, amely azonnali orvosi kezelést igényel. Nagyon fontos, hogy tisztában legyünk ezekkel a tünetekkel, és megfelelő orvosi segítséget kérjünk a jelek azonosításakor. allergiás reakció a tojásra, különösen akkor, ha a tünetek súlyosak, vagy ha a személynek már volt ilyen anafilaxia.
A tudomány génmódosított tojásokat hoz létre allergiások számára
A Hiroshima Egyetem kutatói fontos lépést tettek előre a tojásallergia elleni megoldás kidolgozásában. A TALEN néven ismert genom-szerkesztő technológia segítségével sikerült olyan csirketojást létrehozniuk, amely nem tartalmazza az ovomucoid fehérjét (OVM), amely az allergia egyik fő oka.
Az OVM a tojásfehérjében lévő összes fehérje körülbelül 11%-át teszi ki. Ez az eredmény ígéretes, és biztonságos alternatívát kínálhat a tojásallergiás egyének számára, lehetővé téve számukra, hogy élvezzék ezt az ételt anélkül, hogy aggódnának a mellékhatások miatt.
Meglepő, hogy milyen sok élelmiszer tartalmaz tojást, tojásport vagy szárított tojást. Ezek az összetevők számos élelmiszerben megtalálhatók, például panírban és turmixban, salátaöntetben, fagylaltban, cukorkában, tortában, palacsintában és gofriban, valamint sok másban.
Azt is fontos megjegyezni, hogy a legtöbb influenza elleni vakcinát tojásalapú technológiával állítják elő.
Ezért a tojásallergiában szenvedők számára elengedhetetlen, hogy figyelmesen olvassák el az élelmiszerek címkéit és az allergiás reakciók elkerülése érdekében beszéljen egészségügyi szakemberekkel a vakcinák összetételéről nem kívánt.
Keresési eredmény
A kutatók a TALEN genomszerkesztési technológiáját alkalmazták az RNS egy meghatározott régiójának megcélzására 1. exonként ismert csirkék, amelyek specifikus fehérjék kódolásáért felelősek, beleértve az ovomucoid fehérjét is (OVM).
A génmanipulált csirkék által termelt tojásokat gondosan elemezték az OVM, a mutált fehérjeváltozatok és a nem kívánt hatások jelenlétére.
A vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a tojásokban nem volt látható anomália, és teljesen mentesek voltak az OVM-től és mutáns változataitól.
Bár a módosított peték teljes genomszekvenálása mutációk jelenlétét tárta fel, jelezve a nemkívánatos hatások előfordulása esetén ezek a mutációk nem befolyásolták a kódolásért felelős régiókat fehérjék.
Ezek az ígéretes eredmények azt mutatják, hogy az alkalmazott genom-szerkesztési technika hatékony volt az LMO-mentes csirketojások létrehozásában. Mindazonáltal fontos a vizsgálatok folytatása a biztonság biztosítása és a lehetséges hosszú távú mellékhatások értékelése érdekében.
A kutatás ezen a területen halad előre, és reményt adhat a tojásallergiás embereknek azáltal, hogy biztonságos, allergénmentes étkezési lehetőséget kínál számukra.
A filmek, sorozatok és minden, ami a mozihoz tartozik, szerelmese. Aktív érdeklődő a hálózatokon, mindig kapcsolatban áll az internettel kapcsolatos információkkal.
