A svájci mángold a keleti konyhában erősen jelenlévő zöldség, de néhány brazil ételben is megjelenik, főleg levélsalátákban. Zöld vagy vöröses árnyalatú levelekkel jelenhet meg, szárának leggyakoribb színe fehér, sárga és piros.
Ezek a levelek ropogósak, nyersen, sütve vagy párolva fogyaszthatók. Ha többet szeretne megtudni az előnyeiről és a mángold termesztéséről, olvasson tovább!
többet látni
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Caruru: Ismerje meg az egészségügyi előnyöket és a sokoldalúságot…
Az Ön előnyei
A mángold alacsony kalóriatartalmú: 20 kcal 100 g levelében, és magas a tápértéke. Vitaminok és ásványi anyagok forrása, amelyek elősegítik a szervezet megfelelő működését, mint például:
- C-vitamin, amely erősíti az immunrendszert és küzd a szabad gyökök ellen;
- K-vitamin, megakadályozza az érelmeszesedést és a plakk kialakulását az artériákban;
- Kalcium, amely segíti a neuromuszkuláris funkciókat és serkenti a csontsűrűséget;
- Magnézium és kálium, nélkülözhetetlen ásványi anyagok a szív és az idegsejtek megfelelő működéséhez.
hogyan kell művelni
Mivel az enyhe éghajlatot és a közepes hőmérsékletet kedvelő növényről van szó, az ültetésük ideális ideje tavasz és ősz között van.
Nedvesítse meg a magokat, ezért tegye őket vízbe körülbelül 48 órára. Ennyi idő után már lehet talajba vinni: ennek jó vízelvezetésűnek, tápanyagban gazdagnak és 6,5 körüli pH-értéknek (enyhén savasnak) kell lennie.
Az ültetésükre kiválasztott ágyásnak napi néhány órányi napfénynek kell lennie, de főként részleges árnyékban, mivel a növény nem viseli el sok meleget.
Amikor minden készen van, ássunk egy 2,5 cm mély gödröt a földbe, és lyukonként tegyünk 2 magot, ne felejtsük el, hogy 8 cm távolságot hagyjunk közöttük. Így a magok általában 10 nap alatt csíráznak.
Ügyeljünk az öntözésre, mert a talajnak mindig nedvesnek kell lennie, de nem ázott, és 20 naponta érdemes trágyázni.
A betakarítást a termesztés első évében érdemes elvégezni, mivel a második évtől a növény szaporodási szakaszba lép, levelei kemények, keserűek.
Ha szereted a termesztési tippeket, olvasd el bővebben itt!