A kutatások azt mutatják, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása jelentősen hozzájárul a növekedéshez a különböző típusú rák előfordulási és halálozási kockázata, különösen a ritkább típusok, mint pl petefészek. Folytassa az olvasást, hogy megtudja, hogyan a ultra-feldolgozottokozhat rák.
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek károsak az egészségre
többet látni
Ez az a 4 csillagjegy, amely a legjobban szereti a magányt…
Vannak olyan kutyafajták, amelyek tökéletesek az emberek számára…
A következtetést egy friss tanulmányból vonták le, kizárólag a A konkoly és a búza, ami most jelent meg a magazinban Klinikai gyógyszer és további bizonyítékokkal egészíti ki azt, amit a különböző területek kutatói évek óta vitatnak.
A kutatást Kiara Chang, a londoni Imperial College közegészségügyi kutatója vezette. A tanulmány arra törekedett, hogy felmérje a 40 és 69 év közötti emberek különböző típusú ráktípusai által okozott megnövekedett incidenciát és halálozást.
A kutatócsoport 2009 és 2012 között 197 426, az Egyesült Királyság Biobankjában regisztrált ember táplálkozási adatait gyűjtötte össze. Ez egy félmillió britet lefedő orvosbiológiai adatbázis. 2021 januárjáig elkísérték.
A csapatnak ügyelnie kellett arra, hogy ne vegyenek fel olyan személyeket, akiknek korai rákos megbetegedése volt, vagyis a résztvevők nem szenvedtek ebben a betegségben, amikor beléptek a vizsgálatba.
„Az időszak végén ezek közül csaknem 16 ezren alakultak ki valamilyen rákbetegségben, és további négyezren haltak bele a betegségbe” – mondja a kutató.
A tanulmány kimutatta, hogy ha 10%-kal növeli az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, a rák általános kockázata 2%-kal, a nőknél pedig 19%-kal nő a petefészekrák kialakulásának kockázata. Ez releváns adat, és felhívja a figyelmet ezen élelmiszerek túlzott fogyasztására.
Közvetlen kapcsolat a rák bizonyos típusai és az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása között
Csak két korábbi felmérés, amelyeket Franciaországban és egy másik az Egyesült Államokban végeztek, végezte el az elemzést, és nem korrelált egymással az étrendben és a leggyakoribb rákos megbetegedések, mint például a mell-, prosztata- és vastagbélrák előfordulási gyakorisága, a Egyesült Királyság.
A nagy kérdés az, hogy az évek során ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása drámaian megnövekedett Brazíliában. A Joio által megkérdezett szakemberek szerint a kutatás azért fontos, mert nőtt az ultra-feldolgozott termékek fogyasztása.
Az IBGE Family Budget Survey (POF) 2002 és 2003 között kimutatta, hogy a Az ultra-feldolgozott termékek 12,6% volt a brazil asztalon, azonban 2017 és 2018 között megugrott a fogyasztás 19,7%-ra.
E fogyasztás megoszlása az IBGE szerint az életkor függvényében változik: a serdülőkorúak körében 18 éves korig az ultra-feldolgozott élelmiszerek az étrend 26,7%-át teszik ki; a felnőttek körében 59 éves korig a fogyasztás 19,5%; a 60 év felettiek körében 15,1%.
Az élelmiszer által okozott rákkal kapcsolatos állapotok közé tartoznak az olyan betegségek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás, vagy a termékek által okozott táplálkozási egyensúlyhiány.
Az Inca (National Cancer Institute) adatai szerint Brazíliában több mint 230 000 ember hal meg rákban, és évente 450 000 esetet diagnosztizálnak. A betegség a második vezető halálok Brazíliában.
Figyelnünk kell arra, hogy mit fogyasztunk, vagy arra kell törekednünk, hogy egyensúlyban tartsuk ételeinket. Amellett, hogy egészségügyi kockázatokat hordoznak magukban, ezek a termékek nem biztosítják azt a tápanyagot, amelyre szervezetünknek szüksége van.
