A kávézókba látogatva gyakran találkozunk a kávé egy pohár szénsavas víz kíséretében szolgálják fel. De tényleg ismeri ennek a brazilok által annyira ismeretlen szokásnak a célját?
Az eszpresszóhoz pezsgő vizet szolgálnak fel, mivel az ital fogyasztásakor megtisztítja az ízlelőbimbókat.
többet látni
Ez az a 4 csillagjegy, amely a legjobban szereti a magányt…
Vannak olyan kutyafajták, amelyek tökéletesek az emberek számára…
Ily módon a szénsavas ital megivása során eltávolítja a korábban elfogyasztott italok vagy ételek bármilyen ízét vagy maradványait.
Ezért, ha szénsavas vizet iszik előtt kávé, garantálja, hogy a második ital íze teljes egészében érezhető lesz.
Most elmagyarázzuk, honnan származik ez a szokás és néhány sajátossága.
Honnan jött ez a szokás?
Ez a szokás annak a hagyománynak köszönhető, hogy a híres olasz eszpresszó elfogyasztása előtt az italt szénsavas vagy sem. Erős ízéről és a koffeinkoncentrációja miatt felszolgált kis adagról ismert.
Ha szénsavas vizet iszunk, megtisztítjuk a szánkat, a nyelvet és a torkot, hogy kapjunk egy adag kávét és érezzük annak teljes ízét.
Ezért a szokás része, hogy az italt a presszókávé előtt fogyasztják el, hogy felkészüljenek a következő eseményekre.
Egyes helyeken azt mondhatjuk, hogy az eszpresszó alatt vagy után vizet inni azt jelenti, hogy az ital nem volt jól elkészítve, vagy rossz ízt hagyott a szájában.
Ennek eredményeként egyes baristák a felkészülésük sértésének tekinthetik a cselekvést, és a tisztelet hiányának tartják.
Mi a különbség a gázos vagy gáz nélküli ivóvíz között?
Valójában egyik sem. Mint korábban említettük, ez a szokás az európai gyakorlatnak köszönhető, ahol a szénsavas vízforrások (seltzer) nagyon híresek.
Ezért ennek a kultúrának a része, hogy az italt kávéval együtt isszák, és Brazíliában néhány helyen elfogadták.
Ezért a vizet saját ízlése szerint ihatja gázzal vagy anélkül, anélkül, hogy az élményt zavarná.
Élvezze tehát az élményt úgy, ahogy tetszik, most azonban ismerve a szokás eredetét!
