Sokan különféle okok miatt helyettesítik a tehéntejet növényi alapú tej alternatívákkal. Többek között az összetevőkre adott allergiás reakciók, az élelmiszer okozta egészségügyi problémák, vagy akár az állati származékoktól mentes vegán életmód lehetősége.
Egyes szakértők azonban vitatták az emberi egészséghez szükséges tápanyagok és egyéb összetevők magas tartalmát, és felvetették a kérdést, hogy mi a legjobb tej fogyasztásra.
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Tej: jó zsír- és kalóriaforrás
Bár a kalóriákat és a zsírt sokan gazembernek tekintik, ezekből az anyagokból jó mennyiségű fogyasztásra van szükség a szervezet megfelelő táplálkozásának biztosításához.
Emellett a kalória és a zsír alkotja legnagyobb energiatartalékunk nagy részét, biztosítva az erőt és az egészséget a napi tevékenységek elvégzéséhez.
Ráadásul már bebizonyosodott, hogy a nők napi zsírbevitelének legfeljebb 20 grammnak kell lennie. Férfiaknál a bevitel akár 30 g is lehet.
Ennek megfelelően érdemes megemlíteni, hogy a tej a jó zsírok és kalória kiváló forrása, és szövetségese lehet azoknak, akiknek többet kell magukhoz venniük ezekből az anyagokból.
Hogy fogalmat adjunk, a teljes tehéntej, amely a világon a legtöbbet fogyasztott állati eredetű tej, több kalóriát és telített zsírok a növényi alapú alternatívákhoz képest, amelyek körülbelül 132 kalóriát és 4,8 g telített zsírt tartalmaznak 200-ban ml.
Eközben a növényi tej, akárcsak a mandulatej, 0,2 g telített zsírt és csak 50 kalóriát tartalmaz 200 ml-ben. A szójatej viszont 0,6 g telített zsírt és 84 kalóriát tartalmaz, míg a zabtej 0,4 g telített zsírt és 94 kalóriát tartalmaz ugyanennyiben.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy a tejtermékeket magas zsír- és kalóriatartalmuk miatt is kell fogyasztani. mértékkel, mivel károsíthatják egyes emberek egészségét, destabilizálhatják az olyan érzékeny markereket, mint a koleszterin, trigliceridek és szőlőcukor.
De melyik tej a legjobb fogyasztásra?
A vita ellenére a szakértők rámutatnak, hogy a tehéntej fogyasztása egészségesebb. Ennek az az oka, hogy az alternatív és növényi eredetű tejekből hiányoznak a létfontosságú tápanyagok, amelyek a tehéntejben bőségesen megtalálhatók.
Ezen tápanyagok közé tartozik a kalcium, a B12-vitamin, a jód és bizonyos típusú fehérjék, amelyek nem jelen vannak a növényi tejekben, de nélkülözhetetlenek az emberi lény egészséges étrendjének összeállításához. emberi.
Ezen túlmenően a növényi tejek az elkészítési módtól és az extra összetevőkkel való keverés mértékétől függenek, hogy minimálisan táplálónak minősüljenek.