Lehet, hogy nem úgy tűnik, de a tojást az egész világon szuperételnek tartják. Ez azért van, mert nagy tápértékkel rendelkeznek.
A Health Line szerint egy tojás lenyűgöző mennyiségű szelént és B2 és B12 vitaminok. Emellett kis mennyiségben ellátja az emberi szervezetet szinte minden tápanyaggal, amire szervezetünknek szüksége van.
többet látni
A fiatalság titka? A kutatók feltárják, hogyan lehet visszafordítani…
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
A tojás tápértéke
Mint már említettük, a tojás szelént, valamint B2- és B12-vitamint tartalmaz, amellett, hogy kis mennyiségben biztosítja a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Magas koleszterinszintet tartalmaz, de nem befolyásolja negatívan a vércsoportot. Ez azonban minden szervezettől függ.
Számtalan fogyasztási módja miatt egy egész iparág alakult ki körülötte. Jelenleg nem csak csirke tojást fogyasztanak, van strucc-, liba-, kacsa- és gyöngytojás (gyöngytyúk) tojásunk is. Némelyiket nehezebb megtalálni, de jelentős egészségügyi előnyökkel járnak, amellett, hogy érdekesek a változatos méretük és színük miatt.
Néhány biztonsági tipp a tojás vásárlásához, főzéséhez és tárolásához.
- Tudja, mikor kell lehűteni a tojást: Ha megszoktad, hogy a szupermarketbe jársz, és tojást találsz a hűtőrészlegben, meglepődhetsz, ha megtudod, hogy ez a szokás nem olyan gyakori. Például az Egyesült Államokban ajánlott a tojásokat 40 F alatti hőmérsékleten tárolni. A külföldi országokban, például Svédországban és az Egyesült Királyságban azonban eltérőek a tárolási szabályok, ez a különbség a szalmonellának köszönhető. ha bent vagy Egyesült Államok és vedd meg a tojásokat, azt javaslom, hogy tedd be a hűtőbe. Ennek az az oka, hogy a tojások fertőtlenítése károsítja a héjat borító védőkutikulát, így a baktériumok nem tudnak bejutni a tojás belsejébe.
- Legyen óvatos, amikor fagyasztott tojást esziks: Nem biztos, hogy jó ötlet lefagyasztani azt a tojást, amely közeledik a lejárati dátumához, hogy hosszabb ideig megőrizze. A tojásokat soha nem szabad lefagyasztani, mivel nagy a szennyeződés veszélye, mivel a héj könnyen megreped, amikor a tojástartalom megfagy és kitágul.
- Ügyeljen a tojás szagára, hogy észlelje, ha elromlott.: Ha a tojásokat nem megfelelően tárolják, még a lejárati időn belül is megromolhatnak. Ezért figyeljen a tojás illatára, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig jó.
- Ne tárolja a tojást hűtőtálcákban: Ezek a tojástálcák általában a hűtőszekrény ajtaján találhatók, ami rossz hely a tárolásukra. tárolja a tojásokat, mivel itt a legegyenetlenebb a hőmérséklet, ezért nem nagyon alkalmas tárolja őket. A tojásnak a legjobb hely a hűtőszekrény középső polca, ahol a legegyenletesebb a hőmérséklet. Javasoljuk továbbá, hogy ne vegye ki őket a dobozból, mivel a porózus héj felszívhatja a nedvességet és bizonyos szagokat.
