Akinek volt ételmérgezése, az tudja, milyen rossz élmény ez. Főleg akkor fordul elő, ha nem megfelelően mosott vagy rosszul főzött ételt fogyasztunk. A hasi kényelmetlenség mellett az ételmérgezés súlyosabb esetekké fejlődhet, és halálos is lehet. A kockázat elkerülése érdekében nézze meg, mik azok ételmérgezést okozó élelmiszerek és hogyan kell megfelelően mosni őket.
A legtöbb bélfertőzést okozó élelmiszerek
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
A vásárokon vagy olyan helyeken vásárolt élelmiszerek, ahol nem ismerik az eredetüket, fokozott figyelmet igényelnek a higiéniára.
Ha nem mossuk meg jól, a baktériumok, gombák és parazita tojások egészségügyi problémákat, például ételmérgezést okozhatnak. Nézz meg néhányat:
A levelek általában
A zöldségek közül a legveszélyesebbek a levelek, például a káposzta, a saláta, a spenót és mások. A leveleket betegségeket okozó mikroorganizmusokkal szennyezi be az öntözővíz, és ha nem mossuk meg jól, a baktériumok a beleinkbe is eljuthatnak.
Az egyik tipp az, hogy távolítsa el a legkülső leveleket, és mossa le a leveleket vízzel és nátrium-hipokloritos áztatóoldattal.
marhahús
A hús összességében veszélyes, még inkább, ha nem tudja, honnan származik. Parazitapetéket hordozhatnak, ezért fontos, hogy kerüljük a ritka vagy nyers elfogyasztásukat, mivel a főzési folyamat eltávolíthatja a kórokozó szervezeteket.
A darált húsokkal is érdemes vigyázni, mert ezek közül a legtöbb szennyezett.
Csirke
Ha megszokta, hogy sütés előtt megmossa a csirkét, azonnal hagyja abba. Ennek az az oka, hogy amikor megmossuk a csirkét, a benne lévő baktériumokat szétterítjük a környezetben.
A csirke okozta mérgezés elkerülése érdekében a legfontosabb, hogy jól megsütjük és megfelelően tároljuk.
sajtok
A sajtok esetében különösen a lisztéria nevű baktérium okozta szennyeződést. Súlyos fertőzést okoz csecsemőknek és legyengült immunrendszerű embereknek, és végzetes is lehet.
Ennek elkerülésére a legjobb megoldás, ha ismert és biztonságos eredetű sajtokat vásárolunk, amelyeket megfelelően tárolnak, és amelyek még nem jártak le a lejárati idejükkel.
Hagyma
Úgy tűnhet, hogy a hagyma ellenálló zöldség, de ki van téve a baktériumok általi szennyeződésnek is.
A hagyma nyersen fogyasztva komoly bélfertőzést okozhat, ezért amikor csak lehetséges, válasszuk a főzést, és mindig zúzódás vagy bőrsérülés nélküli hagymát válasszunk.
