Nem csak a francia pirítós a sláger a karácsonyi vacsora során, hiszen ez a finom banánrecept a desszertek ideális kiegészítője lesz.
Megérkezett a banánlekvár, hogy feldobja a desszertasztalodat karácsony éjszakáján. Karácsony. Most már nem csak a francia pirítós fogja ellopni a show-t! Tekintse meg a lépésről lépésre szóló útmutatót, hogy pozitívan lepje meg az egész családját ezzel az egyszerű és praktikus elkészíthető desszerttel.
Hozzávalók
többet látni
Nézze meg a legegészségesebb tea-lehetőségeket, amelyeket beilleszthet mindennapi életébe
Banán Tea: A mély éjszakai alvás titka
Fogd a jegyzettömböt, tollat, és nézd meg alább, hogy mire lesz szükséged a banáncukorhoz:
- 1 doboz sűrített tej;
- 8 szelet szeletelt banán;
- 3 tojás (válassza el a fehérjét a sárgájától);
- Teljes tej (külön doboz a méréshez);
- 1 csésze (tea) cukor;
- ½ csésze (tea) szűrt víz;
- 2 evőkanál kukoricakeményítő;
- 3 evőkanál cukor (a sóhajhoz);
- 1 desszert kanál vanília esszencia.
recept elkészítése
Kezdésként készítse el a karamellt:
- Adjunk hozzá cukrot egy serpenyőbe alacsony lángon;
- Várhatóan megolvad, és óvatosan adjuk hozzá a vizet;
- Fakanállal addig keverjük, amíg a keverék újra megolvad;
- Ezután adja hozzá a szeletelt banánt a sziruphoz, és várja meg, amíg a keverék aranyszínűvé válik;
- Ezután tedd tűzállóba tálalni és lefoglalni.
Folytonosság:
- Oldjuk fel a kukoricakeményítőt teljes tejben, és adjuk hozzá egy serpenyőbe;
- Adjuk hozzá a tojássárgáját;
- Adjuk hozzá a vanília esszenciát és a sűrített tejet;
- Közepes lángon keverje össze, folyamatosan keverje, és várja meg, amíg a keverék sűrűsödni kezd;
- Ezután várja meg, amíg a keverék kihűl, és a már tűzálló karamellizált banán tetejére adjuk.
A recept végén a maradék tojásfehérjéből habcsókot készíthetünk: mixerrel érjük el addig a pontig, ahol a tojásfehérje kemény lesz, és adjuk hozzá a cukrot. Add hozzá a Sóhaj készen áll a desszert tetejére, pár percre a sütőbe tesszük az aranyszínű habcsókhoz.
