Mindenki túlzásba vitte egy kicsit az étel sótartalmát, még inkább az első néhány alkalommal, amikor bemerészkedünk a konyhába. Azonban senki sem érdemli meg, hogy ennyi nátriumot tartalmazó ételt egyen, igaz? Tehát itt van néhány tipp, hogyan kell hogyan távolítsuk el a sót a babból, anélkül, hogy elveszítené az étel fűszereinek és kísérőinek ízét.
Olvass tovább: Tanuljon meg 3 tippet, amelyekkel húsát még lágyabbá és lédúsabbá teheti.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Hogyan távolítsuk el a sót a babból
- használj citromot
Egy kis citrom elég ahhoz, hogy nagy mennyiségű sót eltávolítsunk bármilyen ételből, elvégre a gyümölcs meglehetősen savas. Tehát, ha úgy érzi, hogy a bab már túl van a ponton, próbálja meg hozzáadni egy fél citrom levét a keverékhez. Ezután hagyjuk újra felforrni a feijoadát, hogy a só a gőzön keresztül kijöjjön.
- Cukor és Ecet
Ha túl sok a só, talán a legautomatabb gondolat az, hogy hozzáadunk cukrot, hogy kiegyensúlyozzuk. Fennáll azonban annak a veszélye, hogy az étel édeské válik, még akkor is, ha ennek a gondolatnak sok értelme van.
Ezért a legjobb tipp az ecetes cukrot kísérni, hogy az eredmény pozitív legyen. Ehhez pedig nagyon egyszerű, csak egy evőkanál cukrot és egy evőkanál almaecetet teszünk a feijoadába. Végül ismét fel kell forralni a feijoadát.
- Burgonya a só eltávolítására az élelmiszerből
A burgonya úgy működik, mint egy szivacs a babon, de ebben az esetben csak felszívja a felesleges sót. Ily módon egy héj nélküli és szeletekre vágott burgonyát helyezzünk a feijoadába, és hagyjuk újra felforrni.
Így látni fogja, hogy a só nagy része a burgonyában koncentrálódik, míg a bab íze enyhébb lesz.
- Hagyma
Végezetül van egy szintén eléggé elterjedt tippünk, miszerint hagymával távolítsuk el a felesleges sót az ételekből. A burgonyához hasonlóan a hagyma is a só felszívásáért felelős szivacs lesz. Hagyja tehát a hagymát a babbal együtt főni, amíg fel nem forr, vagy amíg a hagyma megnő és megpuhul.