Bárki, aki szereti a jó ételeket, tudja, hogy a hússzelet megválasztása nagy hatással lehet egy zamatos, ízekkel teli steak elkészítésére.
Ezért ma úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a három legjobb húsfajtát, hogy elkészíthessük ezt az ételt, amely a brazil konyha kedvence.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Hátszín
Ha egy jó steakről beszélünk, nem lehet szó a bélszínről.
Ez a vágás az ökör hátán, az ágyék és a bordák között jön. Bőséges zsírréteggel rendelkezik, amely megfelelően elkészítve megolvad, páratlan zamatosságot és ízt biztosítva a steaknek.
A tökéletes bélszín steakhez ajánlott grillen vagy nagyon forró serpenyőben elkészíteni, megőrizve a puha és lédús belsejét.
Hátszín
A Picanha kétségtelenül a brazilok egyik kedvence, ha húsról van szó. És nem is csoda, mert rendkívül ízletes és puha vágás.
Ez a vágás az állat hátuljáról származik, és kiemelkedik zsírrétegével, amely megőrzi a hús nedvességét a főzés során, és további ízt ad.
cici
A cici egy vágás, amely az ökör hátának alsó részéből származik. Ez egy puha hús, kevés zsírral, kiváló steak készítésére.
Lágyságának köszönhetően tökéletes választás lehet mindenkinek, aki szereti a szinte szájban olvadó steaket.
Grillezés vagy vajjal és fokhagymával való sütés kihozhatja ennek a csodálatos vágásnak az ízét.
Most pedig munkára!
A három húsfajták A fent bemutatott termékek ideálisak egy lédús, ízekkel teli steak elkészítéséhez.
Mindazonáltal sokoldalúak, és jól alkalmazkodnak a különböző főzési típusokhoz és fűszerekhez, lehetővé téve a különböző ízek és textúrák felfedezését.
Mindig ne feledje, hogy a hús minősége a jó steak kulcsa. Ezért vásárláskor keressen friss húsokat és megbízható forrásból.
És természetesen az előkészítés is kulcsfontosságú: tartsa tiszteletben az egyes vágások főzési idejét, hogy biztosítsa a lédússágot és az ízt.
Most, hogy tudja, melyek a legjobb darabok egy steakhez, ideje bemerészkedni a konyhába és elkészíteni egy finom ételt!
Történelem és emberi erőforrás technológia szakon szerzett diplomát. Szenvedélyesen ír, ma azt az álmát éli meg, hogy professzionálisan tevékenykedjen, mint tartalomíró a weben, és cikkeket írjon különböző résekben és különböző formátumokban.