Múlt kedden, 28-án Hollandia fővárosában a hús a mamut évezredek óta halott. A húsgombóc egy gyapjas mamut laboratóriumi húsából készült, egy kihaltnak hitt faj. A termelés keveredik a múlt ételei és az élelmiszerek jövőbeli tükröződése között.
A felkészítés célja a figyelemfelkeltés volt
többet látni
A Google mesterséges intelligencia eszközt fejleszt, hogy segítse az újságírókat…
A bontatlan eredeti 2007-es iPhone közel 200 000 dollárért kel el; tud...
Amszterdamban a tenyésztett hús által létrehozott fasírt eskü a NEMO tudományos múzeumban volt kiállítva, egyfajta akváriumban, ahol minden résztvevő elgondolkodhatott.
Annak ellenére, hogy valami kész, a szakértők nem mondják, hogy fogyasztásra alkalmas.
Meg kell vizsgálnia, hogy a termék megfelel-e az élelmiszerbiztonsági paramétereknek, mivel maga a hús több ezer éves. A kutatók csak az élelmiszer-tesztek után bizonyosodhatnak meg a fogyasztás minőségéről.
A mamuthús kritikát kap
Amíg húsgolyóvá nem változott, a folyamat hetekig tartó termesztést igényelt. A húsgombócot készítette
tudósok akinek sikerült csatlakoznia egy mamut mioglobin DNS-éhez és az afrikai elefánt génjeihez.A kutatók szerint a jelenleg létező állat a még élő gyapjas mamut legközelebbi rokona.
Az AFP-nek adott interjújában Tim Noakesmith, a társaság társalapítója eskü (hústermelő) kijelenti, hogy egy gyapjas mamut választása a húsgombóc előállítására a korábbi éghajlatváltozások által okozott veszteség szimbolikájának része.
Tim számára ez az emberek sorsa lenne, ha az étkezési szokások nem változnának, ami jól példázza, amikor a nagyüzemi mezőgazdaságról és az emberek étkezési szokásairól beszélünk.
A jövő egyik legnagyobb perspektívája a nagy igényeket támasztó növényi vagy laboratóriumban nevelt hús előállítása.
Az állatállomány az ember által okozott üvegházhatású gázok 14,5%-át bocsátja ki. Ez az arány 2050-re 70%-ra emelkedhet, ezért jelenleg ez a több mint 4000 éves termelés aktív.
Tim számára a legjobb választás az lehetne, ha „valami jobbat” kínál, hogy az emberek abbahagyják a húsevést.
A megfelelő élelmiszer-biztonsági tesztek elvégzéséig a kutatók azt mondják, nagy aggodalommal töltik el, hogy kiderítsék, milyen ízű a mamuthús.
A filmek, sorozatok és minden, ami a mozihoz tartozik, szerelmese. Aktív érdeklődő a hálózatokon, mindig kapcsolatban áll az internettel kapcsolatos információkkal.