A picanha egy vágás marhahús nagyon népszerű Brazíliában és más latin-amerikai országokban. A picanha minősége a szállítótól, a termelési módtól, a szarvasmarha fajtától, a takarmányozástól és egyéb tényezőktől függően változhat. Tehát ma felsorolunk néhány szórakoztató tényt erről a híres vágásról, és arról, hogy hol találhatók a világ legjobb picanhái. Tekintse meg a hússal kapcsolatos információkat.
Tények a Picanháról
többet látni
Vannak olyan kutyafajták, amelyek tökéletesek az emberek számára…
Édes hír: a Lacta bemutatja a Sonho de Valsa e Ouro csokit…
Íme néhány szórakoztató tény erről a híres hússzeletről:
- Régiók
Egyes helyek kiváló minőségű hústermelésükről híresek, mint például az argentin Pampas régió és a brazíliai Mato Grosso do Sul régió.
Fontos megjegyezni, hogy a hús minősége egyéni ízlés kérdése is, és mindenkinek megvannak a saját preferenciái.
- Név eredete
A „picanha” kifejezés eredete bizonytalan, de az egyik elmélet azt sugallja, hogy félreértés történhetett egy vásárló és egy grillező között egy São Paulo-i steakházban.
Ezen elmélet szerint a vásárló a felszolgált vágásról kérdezte volna, a grillező pedig azt válaszolta volna, hogy „arról a részről, ahol az aña pica van”. A „picanha” szó a „pica” és az „aña” kombinációjából keletkezett volna.
Ez az elmélet nem bizonyított, és vannak más változatok is a kifejezés eredetéről.
- Árak
az ára hátszín országtól, régiótól, szállítótól és a hús minőségétől függően nagymértékben változhat. Brazíliában például a picanha kilónkénti ára 60,00 és 200,00 R$ között változhat, régiótól és szállítótól függően.
Más országokban, például az Egyesült Államokban és Argentínában az árak régiónként, de a hús elérhetősége miatt is ingadozhatnak. Fontos megjegyezni, hogy a picanha minősége és a szállító hírneve is befolyásolhatja az árat.