Nagyon gyakori, hogy az emberek konzerveket és előre elkészített termékeket használnak főzéshez, de semmi sem hasonlítható a jó friss fűszerekhez, igaz? Ez is illik a jó öreg szószhoz paradicsom. Pomodoro szószként ismeri? Nincs mit! A helyzet az, hogy a friss paradicsom használata ízletesebb és egészségesebb fűszerezést garantál. Tudod, hogyan tovább, ha a kezedben van?
Olvass tovább: Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a sült zöldparadicsom receptet, amely tökéletes ebédre!
többet látni
Nézze meg a 11 legjobb hússzeletet vacsorára; tud...
5 olcsó és ízletes hússzelet, amelyek elfelejtik…
Le kell szednem a héját a paradicsomról?
A válasz az aktuális céltól függ, de mindenképpen érdemes ezeket a gyümölcsöket meghámozni, mielőtt szószba forgatnánk. A paradicsom héjának eltávolítása simábbá és kevésbé savasabbá teszi a szószt. Sok szakács úgy gondolja, hogy mindig mag- és bőrtelennek kell lenniük az olyan ételekhez, amelyeknél az állag döntő.
Nézze meg, hogyan kell eltávolítani a bőrt
Mivel egyes recepteknél valóban megéri eltávolítani a héját a paradicsomról, lásd az alábbiakban lépésről lépésre, hogy ezt otthon is kitűnően megcsináld.
- Először alaposan mossa meg az ételt, és mielőtt egy serpenyőbe helyezné vízzel, készítsen „x” alakú vágást az alján (a paradicsom hegyén);
- Tedd őket a serpenyőbe, és forrald addig, amíg a bőr el nem kezd leválni. Körülbelül 20 másodpercet számoljon mindegyikhez, mivel elégnek kell lennie;
- Végül óvatosan vegyük ki őket a serpenyőből, nehogy megégetjük magunkat (szitát használjunk), és egyszerre tegyük egy tálba hideg vagy természetes vízzel, de jéggel;
- Ha kihűlt, távolítsa el a héját, és tegye félre.
A paradicsom 3 jótékony hatása
Ennek a gyümölcsnek a sokoldalúsága messze túlmutat az ételek ízén. Számos táplálkozási tulajdonsággal is rendelkezik. Fogyasztása számos pozitív egészségügyi hatással bír. Tekintse meg az alábbi előnyöket.
Napvédelem
A paradicsomban bővelkedő antioxidáns likopin segít megvédeni a bőrt a napsugarak okozta károktól. A finom vonalak és ráncok egyik fő oka az arcon! A likopin kevésbé érzékenyíti a bőrt az UV fény káros hatásaira.
egészségesebb bőr
Amellett, hogy védelmet nyújt, a gyakori fogyasztás javítja a bőr megjelenését, csökkenti a kitágult pórusokat. Kisebb égési sérülések kezelésében is segít, valamint a pattanás és bőrkiütések.
Jót tesz a látásnak
Mivel jelentős mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz, ez a gyümölcs nagyon jótékony hatással van a látásunkra is. Emellett fontos kiemelni, hogy megelőzheti a szembetegségek, például a szürkehályog kialakulását.
