A Rio de Janeiro nagyvárosi régiójában található Niterói szupermarketben elhelyezett plakátok fotói keringenek a közösségi médiában, és van miről beszélni.
A képeken ugyanis szeletelt Picanha darabok ajánlatai láthatók hihetetlen akciós áron. Az egyik képen a marhahúst 19,98 R$-ért kínálják.
többet látni
A Google mesterséges intelligencia eszközt fejleszt, hogy segítse az újságírókat…
A bontatlan eredeti 2007-es iPhone közel 200 000 dollárért kel el; tud...
A szokásosnál jóval alacsonyabb ár, ahogy kell, megkérdőjelezte a fogyasztók egy részét, hogy a kínált hús valóban bélszín steak-e.
De tényleg picanha?
Az akción felbuzdultak szomorúságára a niterói piacon kínált hús nem az, aminek látszik.
Felippe Serigati szerint, aki az agrárgazdasági mesterképzés koordinátora Az FGV akciós árú húsa csak a picanha nevét veszi fel, hogy felhívja rá a figyelmet fogyasztók.
Felippe elmagyarázza, hogy ez a darab valójában bélszín steak és coxão durum keveréke, egy olyan keverék, amelyet a hús feldarabolásakor készítenek, ahol a két részt összevágják.
Az „igazi” picanha az ökör felső hátsó részén található, míg a kemény coxão az állat lábát borító hús. Ennek eredményeként a carioca piacon árult „picanha” általában keményebb, mint az igazi prime hús.
Végül Felippe Serigati azt is elmagyarázza, hogyan használják a csomagolási eljárást a húsdarab értékesítésének javítására.
"A felszeletelt picanhát egy egész picanha darabból szedik le, és szétválasztják, hogy vákuumcsomagolják eladásra. Ebben az értelemben a képen látható hús valószínűleg nem 100%-ban az ökör nemes részéből áll” – mondta.
Történelem és emberi erőforrás technológia szakon szerzett diplomát. Szenvedélyesen ír, ma azt az álmát éli meg, hogy professzionálisan tevékenykedjen, mint tartalomíró a weben, és cikkeket írjon különböző résekben és különböző formátumokban.
